Ингредиенты
Тесто
Мука в.с 200 грамм
Сахарная пудра без добавления крахмала 60 грамм
Масло сливочное 50 грамм + чайная ложка для обмазывания формы
Масло оливковое 1 столовая ложка
Вино белое сухое 50 мл
Соль щепотка
Начинка
Мед жидкий 130 грамм (не миллилитров) , можно и 150, не столь важно. Лучше регулировать по консистенции, чтобы начинка не получилось слишком сухой.
Очищенные орехи 300 грамм (грецкие, фундук, миндаль)
Цукаты 70 грамм
Изюм 2 столовые ложки
Печенье типа овсяного 50 грамм (оригинальный средневековый рецепт предполагает крошки сухого хлеба, но на мой взгляд они портят вкус)
Вино белое сухое 3 столовые ложки
Бренди или ром 1 столовая ложка
Корица щепотка
Черный перец щепотка
Мускатный орех щепотка
Важный момент по выбору меда. Не подходят со специфическим ароматом типа липового, каштанового, апельсинового и прочие пахучие. Лучше всего разнотравье или майский. В противном случае "теряется" вкус орехов и цукатов.
Пирог 😃 с историей...и несомненно 😚 вкусный))) 💖🌷🍀
😋 спасибо. да, очень даже недурен. 😃
Главное с медом не ошибиться, а то я раз делала с каштановым и, честно говоря, вышло неважно, терпкий привкус каштана перебил основной ореховый. 😬
Никогда 😲 не пробовала 🍀 каштановый мёд))) 😍😏🐾
какой шикарный пирог!!!такая насыщенная начинка!!!😋😋🌸
😏 🌷
Вкусный пирог 😋 мёд, орехи, цукаты... 😌 столько разных вкусностей!!! 🐾🐾🐾💐
pooh_lol
klassnyj pirog💐
😊
Отличный пирог!!!!😋😋😋
😏