Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат с пастой, авокадо, овощами и беконом

Салат с пастой, авокадо, овощами и беконом

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Очень вкусный, сытный и питательный салатик) летом хорошо подойдет на обед или на ужин) в то же время и в принципы диетического питания он отлично вписывается. Паста из твердых сортов пшеницы и цельнозеновая содежит полезную клетчатку, витамины группы В и считается "медленными углеводами", т.е. хорошими, в отличие от быстрых - сахара и крахмалистыx блюд. Авокадо - также продукт витаминный и чрезвычайно полезный, особенно из-за содержания в нем ценных для организма жирных кислот. Про рукколу, помидоры и перцы - тут, я думаю, все и так понятно. Что касается бекона, то тут его совсем немного, но он играет свою роль и придает приятную копченую нотку. Можно взять какой-нибудь маложирный вариант. В общем очень приятный по вкусу салат, рекомендую))

Ингредиенты

Ингредиенты

2 горсти рукколы
паста 100-150 г (любой формы по вкусу, у меня цельнозерновая)
1 аокадо
1 большой сладкий перец (например, красный)
2 горсти помидорчиков черри
3 полоски бекона (можно и побольше)
1 зубчик чеснока
оливковое масло

Заправка:
4 ст.л. с горкой сметаны или густого йогурта (или 50/50, у меня 3 ст.л. йогурта и 1 ст.л. сметаны 15%)
1 ст.л. лимонного сока
листья базилика (7-8)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Перец разрезаем на 4 части, удаляем сердцевину и семечки. Выкладываем его на противень кожeй вверх (я на бумагу для выпечки) и запекаем в духовке или под грилем до тех пор, пока кожа не начнет чернеть (я его готовила минут 30 при 220гр с конвекцией).
шаг 2/10
Перекладываем его в полиэтиленовый пакет, закрываем и оставляем минут на 15. Затем очищаем от кожуры и режем на токие полоски.
шаг 3/10
Пасту отвариваем до состояния аль денте,. Сливаем воду и немного промываем ее под холодной водой.
шаг 4/10
Бекон и чеснок мелко режем. На сковороду наливаем небольшое количество оливкового масла и обжариваем бекон с чесноком до хрустящей корочки (минут 5). Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
шаг 5/10
Помидорчики черри режем напополам.
шаг 6/10
Авокадо - кубиками.
шаг 7/10
Рукколу моем и обсушиваем.
шаг 8/10
Для заправки в блендере взбиваем все ингредиенты.
шаг 9/10
В салатнице смешиваем все ингредиенты. Салат можно заправить сразу, а потом подавать, а можно его разложить по тарелкам и сверху полить заправкой.
шаг 10/10
Приятного аппетита))
Комментарии — 39
Маришель
11 лет назад

Обалденно вкусный салатик!!!!😍

Мурзик
11 лет назад
Маришель,

Мариночка, спасибо большое, что оценила)😄😄💗💗

Наталия
11 лет назад

Оленька, какой замечательный салат!!!😋😋😋

Мурзик
11 лет назад
Наталия,

Наташенька, большое спасибо)) из простых ингредиентов и очень вкусный))😄😄🌺🌺

Яна
11 лет назад

Олечка, очень классный салатик 😊

Мурзик
11 лет назад
Яна ,

Яночка, спасибо большое))😄🌷🌷

Марина
11 лет назад

Очень аппетитный салат😋😷🌹

Мурзик
11 лет назад
Марина,

Марина, большое спасибо))😄😄💐💐

Liza Pirogova
11 лет назад

Оленька, и этот твой салат тоже хочу😋😋😋🌻

Мурзик
11 лет назад
Liza Pirogova,

Лизонька, спасибо большое) рада, что тебе салатик приглянулся))😄😄💗💗

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"