Рецепт
Главная»Рецепты»
Пастила из ревеня

Пастила из ревеня

Рецепт на:
1 персону
Описание
Сезон ревеня продолжается практически все лето...что только я уже ни делала с ним..варенье..компоты..пироги..кексы...пастила очень напоминает яблочную. Я думаю, что это хороший и главное вкусный способ пристроить ревень) самое главное - хорошо смазывать бумагу!! Это очень важно. Кстати? в процессе остается чудесный ревеневый сироп, который можно использовать в напитках и выпечке

Ингредиенты

Ингредиенты

500 г ревеня
500 г сахара
1\4 ч.л. корицы
1\4 ч л ванилина
1\4 ч. л. лим. кислоты или сок 0.5 лимона)
сахарная пудра
раст.масло

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
ревень очистить и порезать мелко
шаг 2/8
смешать с сахаром и специями и оставить на 30 минут, чтобы выделился сок
шаг 3/8
поставить ревень на огонь, довести до кипения
шаг 4/8
добавить лим кислоту или сок и варить на медленном огне 10 минут, помешивая иногда
шаг 5/8
слить половину жидкости- тот самый сироп. Оставшуюся массу немного остудить и тщательно измельчить погружным блендером в однородную массу
шаг 6/8
духовку разогреть до 80-100 градусов. Противень застелить пергаментом и тщательно смазать раст.маслом
шаг 7/8
распредеоить ревеневую массу равномерно и сушить в духовке 4 часа. Можно конечно и на солнце в жаркий день, но не пробовала.
шаг 8/8
Подсушенную пастилу достать. Лист бумаги для выпечки посыпать сах. пудрой и саму пастилу тоже. Перевернуть пастилу на лист и осторожно снять слой бумаги, на которой она сушилась. Если смазано было хорошо. то отходит прекрасно.Разрезать на полоски. Хранить пересыпав пудрой и прослоив бумагой для выпечки
Комментарии — 15
Tatjana Boradulja
6 лет назад

Супер рецепт! Я взяла 300 грамм сахара, а в остальном можно смело делать. Получается просто супер! Спасибо за отличный рецепт

Anka Makarova
10 лет назад

Суперско! Ревень вообще люблю за его универсальность 😌

Кристина
10 лет назад
Anka Makarova,

Да! универсальность - это как раз про ревень)))Спасибо)🌸

Lyudmilae
10 лет назад

Очень полезный и вкусный десертpooh_lolpooh_lol🌺!

Кристина
10 лет назад
Lyudmilae,

Вкусный да...полезный - не уверена))pooh_lol там ведь столько сахара..но - это судьба многих десертов) Во всяком случае такая пастила немного полезней большинства сладостей🌸Спасибо🌸🌸

Сюрреалистичная
10 лет назад

Это вкуснятина, только ревеня нету у нас((

Кристина
10 лет назад
Сюрреалистичная,

Спасибо) Ох, я бы с удовольствием поделилась , потому что его количество зашкаливает..)pooh_lol Но значит в ваших краях есть что - то , чего не хватает нам))😄

Сюрреалистичная
10 лет назад
Кристина,

Наши края хоть и скудны, но есть немного))))

Liza Oliver
10 лет назад
Кристина,

да уж( ниче у нас с ней нету! завидую..я так его хочу! 😋😋😋

Яна
10 лет назад

Вкусненько!!!! 😊😊😃

Кристина
10 лет назад
Яна ,

Да, это вкусно)) pooh_lolспасибо )💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"