Ингредиенты

для крема: мед светлый -2 ст. лож маскарпоне- 0.75 ст.
для глазури :сах пудра-0.5 ст., лимонный сок -1,5 ст. лож., белок -1 шт. какао- 1 ч. лож.
тесто: мука- 0.75 ст., кофе в зернах -1 ст .лож. ,яйца- 3 шт., сахарная пудра -1 ст., масло сливочное- 0.5 стакана

Пошаговый рецепт

шаг 1/1

1.КОФЕ РАЗМОЛОТЬ.МУКУ С КОФЕ ПРОСЕЯТЬ ЧЕРЕЗ СИТО.ВЗБИТЬ ЯЙЦА И САХ. ПУДРУ ,ДО ГУСТОЙ МАССЫ.ЗАТЕМ АККУРАТНО СМЕШАТЬ С МУКОЙ ДО ОДНООБРАЗНОЙ МАССЫ. 2.ДУХОВКУ РАЗОГРЕТЬ ДО 190 ГР. СМАЗАТЬ МАСЛОМ ФОРМУ И ПОЛОЖИТЬ НА ДНО ПЕРГАМЕНТ.ВЫПЕКАТЬ 30-35 МИНУТ.(КОРЖ ДОЛЖЕН ПРУЖИНИТЬ) ЗАТЕМ ДАТЬ ОСТЫТЬ. 3.МАСКАРПОНЕ И МЕД С САХ.ПУДРОЙ ВЗБИТЬ. 4.КОРЖ РАЗРЕЗАТЬ НА ДВА КОРЖА. 5.ДЛЯ ГЛАЗУРИ ВЗБИТЬ САХ.ПУДРУ С БЕЛКОМ И ЛИМОННЫМ СОКОМ.СМАЗАТЬ ПОВЕРХНОСТЬ КОРЖА 3/4 ГЛАЗУРИ 6.ОСТАВШУЮСЯ ГЛАЗУРЬ СМЕШАТЬ С КАКАО.НАПОЛНИТЬ КУЛИНАРНЫЙ МЕШОК С ТОНКОЙ НАСАДКОЙ И НАНЕСТИ ОРНАМЕНТ.

Комментарии — 3

shema-35

14 лет назад

Охаnа вы художница!!!!Вы случайно не владеете росписью на кофе?

*Елена*

14 лет назад

Ох, и красотища!А уж как вкусно наверно пальчики оближешь!!!!!!!!

*Елена*

14 лет назад

Oxana, а нельзя ли заменить сыр маскарпоне другим ингредиентом?

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"