Очень просто и красиво. Настоящий праздничный десерт. Шарик ванильного мороженого или взбитые сливки (только не из распылителя) очень его украсят. А с мятным чаем... за уши не оттащить!

Юлия Высоцкая

06 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный новогодний торт из Пьемонта

Маскарпоне можно заменить любым другим сливочным сыром или даже некислой сметаной. Вместо коричневого сахара возьмите 100 г обычного сахара и 50 г меда.

Юлия Высоцкая

26 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Снегурочка»

Упаковку печенья покупайте большую — понадобится 20–24 штуки. Если нет рома, замените его коньяком.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Зимняя сказка»

Сейчас это трудно себе представить, но когда-то торт «Сказка» можно было купить не в каждом магазине, поэтому мы пекли его дома.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Торт "Черри-шок" (Cherry)

Аня радуга

28 июня 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Увидела как то в инете картинку тортика. И очень захотелось его приготовить. Долго решалась готовить или нет. Все же решилась. Обратилась за помощью к Нине, ее советы мне очень пригодились. Ниночка огромное спасибо тебе!! Тортик получился очень вкусным и нежным. Долго не знала как его назвать и тут на помощь пришла Зарема, так что название тортика принадлежит ей.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Шоколадный бисквит по рецепту Nin@ G.Lov.

3 шт. - яйца (маленькие)

35 г - сахара

20 г - черного шоколада (минимум 55% какао)

40 г - грецких орехов, измельченного в блендере

пару капель лимонного сока

___________________________________________________________

Сливочно-сгущенный мусс

600 г - жирных сливок

210 г - сгущенного молока

10 г - желатина

100 г - молочного шоколада

_____________________________________________________________

400 г - вишни без косточек

1 ст.л. - крахмала

1 ст.л. - желатина

4-5 ст.л. - сахара

1 ст. - вишневого сока (можно просто воды)

вода для для разведения крахмала 25 - 50 г

черный шоколад для украшения

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

$Готовим бисквит по рецепту Nin@ G.Lov, но только на 1\3 ее порции. http://www.edimdoma.ru/retsepty/49822-detskiy-tortik-s-fruktami-bez-glyutena-i-muki-kinder-torta. Корж охлаждаем.$

Готовим бисквит по рецепту Nin@ G.Lov, но только на 1\3 ее порции. http://www.edimdoma.ru/retsepty/49822-detskiy-tortik-s-fruktami-bez-glyutena-i-muki-kinder-torta. Корж охлаждаем.

На весь экран

# шаг 2/13

300 г вишни засыпать 3 ст.л. сахара и дать постоять. Поставить на медленный огонь до растворения сахара. Вливаем разведенный крахмал и варим до загустения. А дальше можно поступить как советует Ниночка (Nin@ G.Lov) в рецепте Песочное печенье с ореховым безе и вишней "Глаза совы". Или даем остыть до температуры, чтобы можно было доставать вишню из киселя.

На весь экран

# шаг 3/13

Форму застелить пленкой. В нее положить корж, сверху на корж выкладываем вишню. Я еще теплую вишню доставала из киселя и выкладывала на корж. Отставила в сторону до полного остывания вишни.

На весь экран

# шаг 4/13

Готовим мусс. Заливаем желатин молоком.

На весь экран

# шаг 5/13

Взбиваем охлажденные сливки до полуготовности. Продолжая взбивать тонкой струйкой добавляем сгущенку (желательно периодически пробовать на сладость). Продолжаем взбивать до пиков (загустения).

На весь экран

# шаг 6/13

в блендере шоколад превращаем в крошку. Растворяем желатин, главное не кипятить.

На весь экран

# шаг 7/13

Всыпаем шоколадную крошку и вливаем растворенный желатин в сливочно-сгущенную массу, аккуратно перемешиваем.

На весь экран

# шаг 8/13

Сливочно-сгущенную массу выкладываем на корж с вишней. И ставим в холодильник.

На весь экран

# шаг 9/13

Тем временем желатин заливаем вишневым соком, даем набухнуть. Добавляем 2 ст.л. сахара и ставим на водяную баню до растворения сахара и желатина. Оставшуюся вишню окунаем в желатиновый раствор и выкладываем на торт, в произвольном порядке (это уже часть украшения). Оставляем торт в холодильнике на 4 часа, а лучше на ночь.

На весь экран

# шаг 10/13

Из шоколада делаем трубочки или другое украшение по вашему вкусу. Я только начинаю дружить с шоколадом, но у меня еще получается из рук вон плохо. Но уже есть небольшой прогресс. Так что надеюсь что шоколадные украшения у вас получатся намного лучше. Торт достаем из холодильника, перекладываем на тарелку и украшаем шоколадом.

На весь экран

# шаг 11/13

Вот такой тортик у меня получился.

На весь экран

# шаг 12/13

Завариваем чай! Собираем любителей сладенького!!! Разрезаем торт на кусочки и наслаждаемся вкусом!!

На весь экран

# шаг 13/13

Приятного время препровождения за кусочком вот такого тортика!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Черемуховый торт в шоколаде с чернично-сливочным кремом

Отличный тортик к праздничному столу!

GinaGrin

13 ноября 2013

Рецепты

Торт «Пражский»

Сто лет знаю этот рецепт. И думаю, что не я одна. Но, возможно, все-таки кому-то он пригодится. Несколько слов о достоинствах этого торта. Он довольно быстро готовится. Для людей, у которых мало

Лина

09 мая 2012

Рецепты

Торт "Черный Лес"

К сожаленью поэтапных фото у меня нет,торт делала в прошлом году на ДР мужа. Рецепт взят с блогпоста Виты.

Апрель

24 января 2012

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(6)

Что готовим

Последние новости

новости

Не остатки, а основа для нового блюда: почему повара не спешат мыть сковороду после жарки мяса

Всем знакома ситуация, когда после жарки или запекания мяса на дне сковороды и противне остаются

Едим Дома

24 ноября 2024

141

новости

Добавлять ли масло в воду при варке макарон? Повар поставила точку в этом споре

Макароны — вкусное, сытное, но при этом очень простое в приготовлении блюдо. Этот гарнир идеально

Едим Дома

24 ноября 2024

224

новости

Глава Союза потребителей РФ подсказал, как купить хороший мед, а не подделку

Роскачество исследовало 21 торговую марку российского меда. Только 20% образцов соответствовали

Едим Дома

24 ноября 2024

1298

новости

С чем можно приготовить лазанью — 5 идей для начинки, включая мясную

Лазанья не просто так стала популярной. Весь секрет этого слоеного блюда заключается в том, что

Едим Дома

24 ноября 2024

496

Комментарии — 37

Liza Oliver

11 лет назад

Жаль не получилось отдать ему голос - он очень заманчивый🌷🌷🌷

Аня радуга

11 лет назад

Liza Oliver,

ага! и вкусный!! 😍 😘😘

Nadin

11 лет назад

Анюта, очень вку ный и красивый тортик у тебя получился! Сочатание потрясающее, еще и с бисквитом таким вкусным!!!😘Умничка!💐

Аня радуга

11 лет назад

Nadin,

Надюша огромное спасибо!!! 😍😍 😘😘 тортик действительно очень вкусный.

11 лет назад

Тортик 😃 вышел на 😃 славу,Анечка!!! 🌺

Аня радуга

11 лет назад

Т,

Татьяна спасибо!!! 🌹🌹🌹

ВикторияS

11 лет назад

Аня, очень вкусный тортик!!! 😍😍Вишенка с шоколадом - это прелесть!!💗😋😋😋

Аня радуга

11 лет назад

ВикторияS,

Виктория огромное спасибо!!! 😊🌹🌹🌹

Сюрреалистичная

11 лет назад

Анют, какой у тебя он славный вышел, а Ниночка очень хороший помощник))... вкус правда классика - вишня &шоколад, так что останусь я у тебя, тем более у меня сегодня было тоже не мало шоколада))pooh_lol

Аня радуга

11 лет назад

Сюрреалистичная,

Заремушка огромное спасибо, особенно за голос!!! 😘 😘 😘 Да вишня и шоколад это беспроигрышный вариант!!! 😊 🌹🌹🌹

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Торт "Черри-шок" (Cherry)

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0