Рецепт

Паста с рыбным соусом

burro.salvia24 июня 2013

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Приготовление этого соуса к пасте не займет у Вас много времени..., но порадует Вас своим насыщенным вкусом.

Ингредиенты

300 г пасты (типа тальятелли, тальоллини или др. плоской пасты)
300 г замороженного филе трески
1 луковица
1 морковь
1 стебель сельдерея
40 г слив.масла
оливковое масло
0,5 ст. сухого белого вина
200 г помидоров в собственном соку или томатного пюре
сахар
соль, перец
петрушка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Набор продуктов.

шаг 2/10

Мелко нарезать овощи. В сковороде разогреть сливочное масло с небольшим количеством оливкового. В течение 4-5 минут обжаривать овощи.

шаг 3/10

Рыбное филе предварительно разморозить (можно использовать и свежую рыбу), нарезать (поломать) кусочками.

шаг 4/10

Положить рыбу к овощам. Перемешать и позволить рыбе слегка обжариться. Она приобретет светлый матовый цвет.

шаг 5/10

Добавить вино.

шаг 6/10

Затем томатную смесь. Добавить пол стакана воды (или овощного бульона). Посолить, поперчить и добавить щепотку сахара (это позволит слегка нейтрализовать кислоту от томатов).

шаг 7/10

Накрыть сковороду крышкой и протушить соус около 15 минут. Тем временем отварить пасту согласно указаниям на упаковке.

шаг 8/10

Готовую пасту добавить к соусу и перемешать. В самом конце добавить мелко порезанную петрушку.

шаг 9/10

Разложить по тарелкам и подавать. Приятного аппетита!

шаг 10/10

А это сегодняшний РД - фокачча (retsepty/55183-fokachcha-na-mineralnoy-vode-ot-kariny) по рецепту Людмилы (Lyudmilae) Пышная, вкусная, просто замечательная фокачча!!! Спасибо за рецепт! ))

Комментарии — 41

Irina

11 лет назад

Мммм....! Просто и вкуууууусно!pooh_lol

burro.salvia

11 лет назад

Irina,

Спасибо, Ира! Все так и есть! 😊 😉 😋

anna

11 лет назад

Пасту обожаю! А с такой заправкой - вообще вкуснотаааа😋pooh_lolpooh_lolpooh_lol +5, Ирочка!🌺🌺🌺

burro.salvia

11 лет назад

anna,

Анечка, угощайся! 😘

larisa

11 лет назад

Хороший рецепт!😋результат несомненно порадует!!!🌻

burro.salvia

11 лет назад

larisa,

Спасибо, Лариса! 😘 Причем, порадует и взрослых, и детей!!!! 😉 😋 😋

larisa

11 лет назад

И хлебушек ,у тебя,ИРочка,отменный получился!!!😍хочу тоже его испечь!!!

burro.salvia

11 лет назад

larisa,

Пеки, Лариса! 😉 Фокачча вкусная получилась! 😋 💖

vicky

11 лет назад

Ты молодец, как быстро реагируешь 😊 я вот тоже рецепт фокаччи забрала, а когда очередб подойдёт не знаю, уж оч много рецептов накопилось. Паста очень вкусная 😘😍

burro.salvia

11 лет назад

vicky,

Вика, так рецепт подкупил еще и своей простотой! 😉 Потому уже и успела!.... 😃 А так, у меня тоже уже длинный список того, что хочу приготовить.......... Как время подойдет, так и буду делать... ))) А фокаччу вчера сделала - мы к друзьям на барбекью ездили (в Италии - "грильята" 😃 pooh_lol 😜) Мне показалось, что для нашего стола на свежем воздухе свежая фокачча будет в самый раз! 💖 🍀

vicky

11 лет назад

burro.salvia,

Уверенна, все были в восторге, мне тоже оч рецепт приглянулся, думаю не откладывать его в долгий ящик.😏😊😊

burro.salvia

11 лет назад

vicky,

Вот и не откладывай! 😃 Вкусно и просто! 😇 Да, всем понравилась! 💗

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"