Тесто: стакан-200 мл
4 яйца
100 г (1/2 ст.) сахара
70 г (1/2 ст.) муки
30 г (1/4 ст.) крахмала
0,5 ч.л. разрыхлителя
ванилин
Сироп:
100 мл воды
100 г сахара
2-3 ст.л. любого ягодного ликёра(коньяка)
Крем:
200 г смородины
3 ст.л. сахара
100 г жевательного зефира(маршмеллоу)
30 г сливочного масла
3 ст.л. горячей воды
250 г 33-38% сливок
Очень-очень-очень вкусно и нежно!
Лилия, спасибо Вам за добрые слова, за доверие и фотографию! Я оочень люблю этот рулет!!!
Здравствуйте. Скажите пожал. Можно в начинку не добовлять зефир? Хочу испечь ваш рулет, а зефира в доме нет.😏
Оксана, здравствуйте!) Простите, что отвечаю не сразу. Вы уже, наверное, испекли рулет? Не успеваю каждый день заходить на сайт.
Крем этот я разработала сама для сына-любителя маршмеллоу. У меня ещё и мороженое есть с таким зефиром. Попробуйте!))
Маршмеллоу в креме играет, помимо вкусовой, ещё и связующую роль, потому что в составе есть желатин. Вам надо будет добавить в крем грамм 7-8 гр желатина, предварительно замоченного в 50 гр воды и растопленного на среднем огне (не более 60*С).
Удачи Вам!)
Здравствуйте. Нет не испекла, но маршмеллоу купила😆. Спас, что ответили. Только у меня чер смородины нет. Хочу попробовать с красной. Наверное нужно будет добав больше сахара.
Мороженое где-то я видела с маршмеллоу. Кто-то делал и делился в посте. Это был кажеться пломбир. Может это было Ваше? Я им заинтересовал ась. Хочу приготовить. Скажите пожалуйста, вы делаете в мороженнице?
Нет-нет, мороженое не требует мороженицы и без утомительного перемешивания через каждые полчаса.
Думаю, что сахара больше не потребуется. Чёрная смородина тоже оочень кислая.)) Но она мне невероятно нравится в десертах, кремах, а какой зефир из неё изумительный. Ах!))
Спасиб. Думаю на, этойчто нед испеку. Позже напишу о результате.😄
Всего Вам хорошего и, главное, вкусного результата!
Так это ваше морож девушка рекламировала? Вы мож сброс мне рецепт? Если не трудно. Спасибо.😄💐🌸
необычный крем...красиво... ярко.. вкусно... 😋😋😋🌹🌹🌹🍀🍀🍀
Наташенька, спасибо! 😊Крем получается очень вкусным.💐💐💐
А какой цвет крема красивый получился🌸🌸🌸
Елена, большое спасибо! 😊 Честно говоря, цвет ещё краше, чем на фотографии. Иногда мой фотоаппарат удивляет меня своим видением.pooh_lolpooh_lol
Таточка, 🌸 чудесный 😉 разрезик))) 💗💗💗
Танечка, спасибо тебе большое!😘💐