Я готовлю такой дачный салат, как только начинаются сезонные огурцы и редис, пару раз в неделю — это точно, поэтому все время хочется пробовать новые варианты. Чем еще хорош этот салат — он не станет

Юлия Высоцкая

11 июня 2022

Участники битвы рецептов

Летний салат-крем (Summer salad cream)

Anastacia

12 июня 2013

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Все, что нужно для этого салата - порезать овощи и залить их кремом :) Остатки крема можно хранить в холодильнике. Итак, смотрим ниже...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2 средних помидора

1 сладкий перец

листья салата,

рукола

несколько перьев зеленого лука

Крем:

1 ч.л. горчицы

1 ст.л. с горкой муки

1 ч.л. сахара

1 ч.л. перца черного молотого

1 ч.л. соли

250 мл молока

2 ст.л. уксуса

1 яйцо (взбитое)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/3

Варим крем: смешиваем муку, горчицу, соль, сахар, перец в сотейнике. Добавляем немного молока, перемешиваем до однородности и ставим на медленный огонь, постоянно добавляя молоко и не перестаем мешать. Когда все молоко закончилось, добавляем взбитое яйцо и уксус, и снова мешаем. Когда смесь получила однородную текстуру крема, погружаем сотейник в раковину с холодной водой (или кастрюлю бОльшего диаметра) и опять все мешаем несколько минут. Отставляем охлаждаться

На весь экран

# шаг 2/3

Режем овощи. Я нарезала крупными кусками в таком порядке: сначала зелень, потом помидоры и перец

На весь экран

# шаг 3/3

Затем поливаем кремом сверху, негусто и нарезаем для украшения зеленый лук Готово! Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Салат «Дачный»

Во время летнего отдыха на даче появляются новые интересные рецепты салатов. На нашей даче этот салат готовится с одной важной особенностью — это способ нарезки. Нарезать все ингредиенты нужно

Мария

15 июля 2020

Рецепты

Огуречный салат "ПОЛЯНКА"

Весной всех тянет на салатики из свежих овощей...Вот и мы каждый день их делаем! Особенно полюбили такое сочетание-огурцы,яйца,сыр...Такой салат может заменить даже поздний ужин! Мои,например,теперь