Рецепт

Темпура из семги

Маришель11 июня 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Прелесть этого рецепта в том, что готовый продукт производится с невероятной быстротой. Опускаешь в масло, и тут же достаешь. Шикарный рецепт для вечеринки.

Ингредиенты

400 г филе семги без кожи
50 мл соевого соуса
2 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
Растительное масло для жарки
100 мл соевого соуса для подачи
дайкон, морковь, огурец
мука

Для кляра:
1 стакан газированной минеральной воды
1 стакан муки
¼ стакана крахмала
¼ ч.л соли

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Семгу нарезать кубиками 2х2 см.

шаг 2/7

Смешать соевый соус, сахар, соль и залить маринадом кусочки рыбы. Оставить мариноваться на 1 час.

шаг 3/7

Обсушить кусочки бумажным полотенцем и обвалять в муке.

шаг 4/7

Обваленные кусочки насадить на деревянные шпажки. Тем временем, налить в неширокую кастрюлю растительное масло и дождаться его закипания. Убавить температуру до средней.

шаг 5/7

Обмакнуть в кляр и опустить в кипящее масло.

шаг 6/7

За считанные секунды тесто румянится и рыбка готова. Достаем шпажку и обжариваем следующую. Все кусочки готовятся очень быстро.

шаг 7/7

Приготовить легкий гарнир: огурец, морковь и дайкон нарезать тонкой длинной соломкой. Подавать с овощной соломкой и подогретым соусом.

Комментарии — 31

Натали М

11 лет назад

Очень вкусное😋и аппетитное фото😆😍

Маришель

11 лет назад