Вкусные невесомые капустные булочки подойдут на ужин. На обед их можно подать к супу. А утром их можно намазать маслом и положить кусочек сыра. Такие булочки мы взяли с собой на дачу. Булочки не требуют больших денежных затрат, при этом получились очень вкусными.
Ингредиенты
Ингредиенты
Капуста белокочанная – 300 г
Мука – 440 г
Дрожжи – 20 г (если сухие, то 7 г)
Воды 240 мл
Оливковое масло – 2 ст. л.
Чеснок – 2 зубчика (можно 3 зубчика)
Соль – 1,5 ч. л.
сахар -1ч.л
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/11
Разогреть масло, чеснок мелко порубить,немножко его потомить
шаг 2/11
Капусту мелко нашинковать,добавить к чесноку,посолить по вкусу, прикрыть крышкой и обжарить ~10 мин. (до мягкости) Охладить
шаг 3/11
в воде растворить сахар,добавить дрожжи,оставить мин на 15
шаг 4/11
К дрожжам просеять муку, добавить соль,оливковое масло
шаг 5/11
замесить слегка липкое тесто
шаг 6/11
добавить капусту и еще раз вымесить
шаг 7/11
Положить тесто в миску, накрыть и оставить в теплом место ~ на 1,5 часа (тесто должно увеличиться в 2 раза)
шаг 8/11
Затем тесто обмять ,посыпать разделочный коврик мукой, или манной крупой, или кунжутом и сформировать круглые булочки.
шаг 9/11
разложить булочки на расстоянии друг от друга
шаг 10/11
Оставить на 1 час для растойки (прикрыть полотенцем)
шаг 11/11
Выпекать булочки в хорошо разогретой духовке (t 200-220С) примерно 20–25 мин.
Очень аппетитные булочки и судя по описанию и отзывам, идут как семечки. Обязательно приготовлю, тем более все для их приготовления есть.
Спасибо за коммент и желаю удачи в выпекании булочек!
Ярославушка, каких у тебя только не было булочек!!!😃 Но вот капустные😆😋 Мне очень нравятся!💗💐
люблю я всякие такие штучки!😋
хочу-хочу 🌹🌹🌹
пеки-пеки!pooh_lol
Красота!!! 😍 😘 🌻
деткам с колбаской понравилось!🌸
Все! Хотела хлеб ставить овсяный, пошла делать булочки! Спасибо!!!💖💖💖
ну,вот,..а как же хлеб!?😜
Хлеб у меня прижился, а вот булочки нужно попробовать. Потом спеку хлеб. 😍