Кусочек такого теплого пирога — вот что мне нужно, когда день становится короче, накрапывает дождик и единственное место, куда стремится не только мое тело, но и душа, — моя кухня. Киш замечательно

Юлия Высоцкая

15 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Баварский пирог со сливами

Любое тесто — песочное, слоеное, сдобное — всегда хочет доказать фруктам, что оно важнее, но на самом деле нам всем больше нравится, когда начинки много, поэтому и мы и пытаемся подружить тесто с

Юлия Высоцкая

09 октября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из слоеного теста с сыром и творогом

Юлия Высоцкая

30 июня 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Нормандский грушевый тарт

Толстый песочный корж, как правило, не пропекается, а тонкий хрустит и тает — выводы делайте сами! Если груши у вас нежные и сочные, не очищайте их. С орехами можно поэкспериментировать — заменить

Юлия Высоцкая

24 сентября 2022

Нежнейшее порционное клафути с ревенем в корице

03 июня 2013

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Клафути (clafoutis)-французский десерт из яичного теста,похожего по структуре на блинное...После выпекания соединяет в себе черты и запеканки и пирога...,но пирога "живого",сочного,но капризного при переноске из формы (резко опускается после духовки!)...В своё время я часто готовила клафути в ягодный сезон по рецепту Ю.Высоцкой...и даже подсыпала продукты уже примерно "на глаз"! Готовится легко и просто! Предлагаю свой вариант с ревенем,который немного облагородила корицей-отлично получилось!!! Съедается семьёй такая порция за "один присест")))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

4 яйца

100 г муки

50 г сах. пудры

1 ч.л. ванили

200 мл молока

щепотка соли

начинка:

200 г ревеня

1 ч.л. корицы

1 ст.л. сахара

1 ст.л. муки

2 ст.л. слив. масла в форму

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/23

Продукты...

На весь экран

# шаг 2/23

Делаем сахарную пудру в кофемолке из сахара и ванили!

На весь экран

# шаг 3/23

Соединяем 4 крупных яйца с пудрой и щепоткой соли...

На весь экран

# шаг 4/23

Взбиваем венчиком...

На весь экран

# шаг 5/23

Начинаем подливать молоко...

На весь экран

# шаг 6/23

Такая кремовая масса получилась!

На весь экран

# шаг 7/23

Подсыпаем муку и продолжаем взбивать...

На весь экран

# шаг 8/23

Готовим начинку: ревень промыть,просушить и мелко покрошить...

На весь экран

# шаг 9/23

Добавить в него муку,корицу и сахар.

На весь экран

# шаг 10/23

Перемешать...

На весь экран

# шаг 11/23

Если есть силиконовая формочка,то это идея для порционного клафути-очень удобно!

На весь экран

# шаг 12/23

Обильно смажем сливочным маслом все ячейки.

На весь экран

# шаг 13/23

Наливаем жидкое тесто наполовину (оно сильно поднимется в духовке!).

На весь экран

# шаг 14/23

Сверху добавляем ароматную начинку...

На весь экран

# шаг 15/23

Можно испечь и в таких формочках...,тоже силиконовых.

На весь экран

# шаг 16/23

Заполняем их оставшимся тестом...

На весь экран

# шаг 17/23

И распределяем оставшуюся начинку!

На весь экран

# шаг 18/23

Выпекаются порционные быстрее сплошного пирога...,15-20 минут при 180*.

На весь экран

# шаг 19/23

Это уже осевшие после духовки клафутинчики)))

На весь экран

# шаг 20/23

Переворачиваем наших "бабочек"...

На весь экран

# шаг 21/23

И сразу тёплыми подаём!

На весь экран

# шаг 22/23

Получается 12 мягчайших яичных булочек,которые аппетитно рвать руками и тут же проглатывать нежные кусочки)))

На весь экран

# шаг 23/23

Кому нравится несладкий вариант похожих булочек,можно приготовить такие,с сосисками...(http://www.edimdoma.ru/retsepty/46927-bulochki-sosiski-v-norke-na-olivkovom-masle)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Сдобные булочки «Котики»

Галина

15 ноября 2024

Рецепты

Печенье финансье с матчей и фисташками

Пышка

16 марта 2024

Рецепты

Пирог с хурмой и фундуком

В нашем прекрасном, но с суровым климатом городе Челябинске в этом году изобилие спелой сладкой хурмы. Поэтому пирог с хурмой — отличный десерт для холодной зимы. Рецеп с сайта моего любимого

Галина

12 декабря 2018

Рецепты

Двухцветное печенье с шоколадом

Пышка

07 марта 2024

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

Натали*Лали

Что готовим

Из чего

без сахара, с сахаром

Последние новости

новости

Раскрыт компактный способ хранения яиц: в один лоток поместится более 10 штук

Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.

Едим Дома

21 ноября 2024

387

новости

Диетолог составила рейтинг самых вредных новогодних блюд — успеете убрать их из меню

Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным

Едим Дома

21 ноября 2024

831

новости

Возраст имеет значение: что есть после 50 лет, чтобы худеть легко и просто

С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,

Едим Дома

21 ноября 2024

2270

новости

Как сварить вкусную рисовую кашу на воде — пошаговый рецепт

Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую

Едим Дома

21 ноября 2024

583

Комментарии — 37

11 лет назад

Жалко что ревня у нас нету, надо попробовать с чем-нибудь другим сообразить ) выглядят уж очень аппетитно

11 лет назад

Oz,

Изначально 😊 я готовила по рецепту Ю.В. с разными 😉 ягодами одним сплошным пирогом-омлетиком 😇...Поэтому смело берите 😌 любые ягодки,...кусочки фруктов...Спасибо!!! 💖

11 лет назад

Т,

Спасибо! Буду пробовать 🌹

солоха

11 лет назад

ну позовите меня в гости. на булочки. так вкусно...

11 лет назад

солоха,

Ура!!! pooh_lol Зову-зову, 😃😄😘 Танюшечка!!! 😇💖🐾🐾🐾💗

Nadin

11 лет назад

Танюша,необычно,вкусно и красиво!!🌷🌷🌷

11 лет назад

Nadin,

Они очень 😚 невесомые получились 😇...,прямо по-женски десертик 😍...Спасибо, 💗 Наденька!!! 🌻🌻🌻

натахан

11 лет назад

порционно... это здорово! 🌹🌹🌹🍀🍀🍀😋😋😋

11 лет назад

натахан,

Вот опять 😄 формочки pooh_lol поработали 😎...Спасибо, 😍 Наташа!!! 💖🌺💖🍀

Снежинка Татьяна

11 лет назад

Прикольные!!!😃🌹

11 лет назад

Снежинка Татьяна,

Да,забавные 😆 и немного неказистые pooh_lol...,но и вкусные 😉 очень! 😃 Спасибо, 💗 Танюш!!! 💐🌷💐🍀

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Нежнейшее порционное клафути с ревенем в корице

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/23

# шаг 2/23

# шаг 3/23

# шаг 4/23

# шаг 5/23

# шаг 6/23

# шаг 7/23

# шаг 8/23

# шаг 9/23

# шаг 10/23

# шаг 11/23

# шаг 12/23

# шаг 13/23

# шаг 14/23

# шаг 15/23

# шаг 16/23

# шаг 17/23

# шаг 18/23

# шаг 19/23

# шаг 20/23

# шаг 21/23

# шаг 22/23

# шаг 23/23

Что готовим

Из чего

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Популярные рецепты

Примите участие в опросе!