Это абсолютно зимняя еда, сытная и прекрасная. Представьте себе ― одним этим пирогом можно убить не двух зайцев, а сразу десяток. Он очень красивый и эффектный, то есть может оказаться и на

Юлия Высоцкая

28 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Английский пудинг

Мой английский пудинг на самом деле мог бы быть назван «Пудинг французский», и в этом было бы больше смысла. Что такое английский пудинг — bread&butter, хлеб и масло. А тут в составе вместо хлеба

Юлия Высоцкая

05 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый пирог с имбирем и сливочным кремом

Можно добавить в тесто миндаль, фундук или грецкие орехи, но мне кажется, что с имбирем замечательно сочетается именно пекан. Если нет сливочного сыра для крема, подавайте пирог со взбитыми сливками

Юлия Высоцкая

27 апреля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Сливочно-миндальный пирог с изюмом и кардамоном

Этот как бы пирог из булочек — выглядит нарядно и в то же время необычно, но и просто булочки из этого теста отлично получаются! Массу для крема можно влить в стеклянную форму, затянуть пленкой и

Юлия Высоцкая

11 декабря 2021

Кобблер со смородиной и грушей

ярослава

26 мая 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

В переводе с английского «cobble» означает мостить, выстилать (булыжником), «cobble up» - делать кое-как, на скорую руку. Алые ягоды смородины и сочные груши прячутся под слоем рассыпчатого топпинга!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто для коблера:

75 г охлаждённого сливочного масла

1 1/2 чашки* пшеничной муки (я еще добавила горсть)

1 яйцо

100 мл молока

1 чайная ложка разрыхлителя

1/2 чашки сахара

1/8 чайной ложки соли

2 столовые ложки миндальных лепестков

Начинка:

2 груши

350 г смородины

150 г сахара

1 десертная ложка крахмала

125 мл воды

*чашка объёмом 250 мл

Форма диаметром 25 см

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

В сотейник поместить ягоду, добавить100 мл воды, сахар, поставить на огонь поварить минуты 3-4, пока не закипит и не растворится сахар

На весь экран

# шаг 2/8

в оставшейся воде растворите крахмал,и влейте тонкой струйкой в ягоду,смесь должна загустеть.Снимите с огня.

На весь экран

# шаг 3/8

Приготовить тесто. В миску просеять муку, добавить сахар, соль, разрыхлитель, тщательно перемешать. Хорошо охлаждённое масло нарезать на кусочки.

На весь экран

# шаг 4/8

пальцами растереть смесь до мелкой крошки. Взбить молоко с яйцом и вмешать в тесто.

На весь экран

# шаг 5/8

Тесто не должно быть гладкой консистенции, иначе лепёшки получатся твёрдыми.

На весь экран

# шаг 6/8

В форму для выпечки выложить порезанные груши,сверху ягоду

На весь экран

# шаг 7/8

из теста сформировать шарики и уложить на ягодный слой,посыпать миндальными хлопьями, запекать 25-30 мин. до золотистого цвета

На весь экран

# шаг 8/8

Лучше подавайте теплым.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пирог с курицей и грибами

Очень нежный и сочный пирог, который обязательно понравится всей семье! Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 22–23 см.

Марина

10 июля 2012

Рецепт месяца

Кростата с двойной начинкой

Alesia

29 марта 2024

Рецепты

Пирог «Зебра»

Этим пирог я хочу поздравить всех обладательниц имени Ольга. Это мой вам подарок ко дню ангела. Это один из многочисленных вариантов пирога или торта. Пирог «Зебра» очень быстро готовить. Очень