Рецепт
Главная»Рецепты»
Ягодные кексы с маковым штрейзелем

Ягодные кексы с маковым штрейзелем

Рецепт на:
1 персону
Описание
В очередной раз наводя порядок в закладках наткнулась в мамином блоге на две интересные статьи. В одной статье были кексы с маковым штрейзелем. Рецепт заинтриговал маковым штрейзелем, а еще тем что можно использовать любую ягоду, как свежую так и замороженную. А еще мне очень понравилось что ягоду не надо размораживать!!!!! Иногда это очень кстати!!! И вот кексы в духовке, аромат по дому и двору разносится такой, что дети бросив играть прибежали на кухню. В ожидании что они вот вот отведают ароматную выпечку. Но нет кексам еще остыть надо, да еще и в форме. Старт на поедание кексов дан, первая порция исчезла с тарелки со сверх звуковой скоростью. Откусывая кусочек кекса сначала ощущается маковый вкус хрустящей посыпки, а дальше бесподобно нежная ягодная мякоть кексов. Рекомендую попробовать эти невероятно вкусные и легкие кексы.

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:
150 г муки
1 яйцо (большое)
100-125 г сахара
0,5 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
25 г сливочного масла (мягкого)
4 ст.л. йогурта
1 ч. л. ванильного экстракта

1 ст. малины (используйте вашу любимую ягоду, в том числе и замороженную)
Не размораживайте!!! если взяли замороженную ягоду.

Штрейзель:
15 г - сливочного масла
2-3 ч.л. - сахара
3-4 ч.л. - муки
2 ч.л. - мака

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
В блендере смешиваем все компоненты для штрейзеля и охлаждаем в холодильнике.
шаг 2/8
Муку просеиваем и смешиваем с содой и разрыхлителем.
шаг 3/8
Взбиваем яйца с сахаром и маслом до бела
шаг 4/8
Добавить йогурт и ванильный экстрат, продолжаем взбивать.
шаг 5/8
Продолжая взбивать частями добавляют смесь муки и вымешиваем до однородного состояния.
шаг 6/8
Добавляем ягоды и аккуратно перемешиваем, стремясь чтобы ягоды были покрыты тестом.
шаг 7/8
Формочки предварительно смазать растительным маслом. Формочки заполняем тестом с ягодами на половину. Сверху посыпаем штрейзельной крошкой. Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке минут 20 до румяной корочки.
шаг 8/8
Вынимаем их духовки, даем остыть в формочках. И приятного чае -, кофе - пития!
Комментарии — 64
Sенечка
11 лет назад

С маком я люблю😋😋

Аня радуга
11 лет назад
Sенечка,

Оксаночка они очень вкусные! и маковая нотка очень яркая!! Спасибо за поддержку!!! 😍😍😍😍

Джули-Джулия
11 лет назад

Не совсем поняла, ягоды идут в основное тесто или в штрейзель? (в списке ингредиентов в штрейзеле, а по процессу приготовления и логике в тесте)😄

Аня радуга
11 лет назад
Джули-Джулия,

ягоды в тесто идут, просто здесь нельзя пробелы делать, а мне хотелось немного выделить информацию по поводу ягод. 😊

Мурзик
11 лет назад

Анечка, кексики очень заинтересовали))) уверена, что объеденье)) утаскиваю в копилочку))💐💐💐

Аня радуга
11 лет назад
Мурзик,

Ольчик они действительно объедение!! Готовь уверенна не пожалеешь. 😊🌷🌷🌷

larisa
11 лет назад

Ой это моя тема!хороший какой рецептик!и ягода есть!спасибо Аня!!!😍🍀🌷🌷

Аня радуга
11 лет назад
larisa,

Лариса на здоровье!!! Надеюсь что рецепт пригодится и понравится!!! 😃🌹🌹🌹

irushka78
11 лет назад

Аня,очень заинтересовал маковый штрейзель!!😮А ягодные кексики всегда вкусные!!!😋😋😋

Аня радуга
11 лет назад
irushka78,

Ириш мне он больше всего в кексах понравился pooh_lolpooh_lol Спасибки!😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"