ОПИСАНИЕ
Я никогда раньше не задумывалась о том, что мой любимый поэт настолько гастрономичен! Одни его «Ананасы в шампанском» чего стоят, что и говорить об этом удивительном, столь необычном десерте — мороженом из сирени... Судите сами: «— Мороженое из сирени! Мороженое из сирени! Полпорции десять копеек, четыре копейки буше. Сударыни, судари, надо ль? — не дорого — можно без прений... Поешь деликатного, площадь: придется товар по душе! Я сливочного не имею, фисташковое все распродал... Ах, граждане, да неужели вы требуете крэм-брюле? Пора популярить изыски, утончиться вкусам народа, На улицу специи кухонь, огимнив эксцесс в вирелэ! Сирень — сладострастья эмблема. В лилово-изнеженном крене Зальдись, водопадное сердце, в душистый и сладкий пушок... Мороженое из сирени, мороженое из сирени! Эй, мальчик со сбитнем, попробуй! Ей-богу, похвалишь, дружок!“ Так писал Игорь Северянин в 1912 году, сегодня, почти сто лет спустя, я решила попробовать, насколько подобное мороженое может «зальдеть водопадное сердце»! Угощайтесь и Вы! P.S. Не подумайте, что у меня наконец-то появилась новая камера, заглавные фото — подарок моего мужа, он очень увлеченный и талантливый фотограф, просто вчера вечером он, впечатлившись подачей и необычностью моего мороженого, а, может быть, и моими вздохами на тот счет, что, ах, уже стемнело и красивых фотографий теперь не получится, пришел неожиданно со своей камерой и запечатлел мой десерт!))))
Да-да, я сделала это необычное мороженое! Правда, по виду не скажешь, что оно из сирени, да и леденец я не сделала. Вкус сирени в мороженом тоже явно не ощущается, хотя я измельчала цветочки и оставила их в мороженом. Соня, я ещё раз это обдумала и пришла к мысли, что возможно вкус сирени и не должен чувствоваться (т.к. он довольно горький), а как-то дополнять общую гамму. А вообще нам это мороженое очень понравилось😍, муж почти всё съел за один день! Я делала на выходных, когда у нас было +30, и оно просто улетело:)))💗🌸
Оленька, огромное тебе спасибо за твой отчет и твою смелость, очень тебе признательна, что на практике поддержала мой эксперимент и рада, что тебе несмотря на неярко выраженный "сиреневый" вкус мороженое понравилось!!! Все-таки мне бы хотелось, чтобы мороженое передавало аромат сирени, пусть даже не вкус, а только как бы ее дыхание, так что эксперимент продолжу в следующем году, как обещала, попробую приготовить сорбе с белым вином, уже сгораю от любопытства!!!💖💖💖💐
Дорогая Софи, у меня только сейчас руки дошли сказать, что мороженое из сирени - это настоящий восторг! Спасибо за лирическое введние и за великолепный рецепт! 🌸
Рада, Сабиночка, что тебе понравилось, угощайся на здоровье!!!!!💖🌸🌷🌹
Софья поздравляю с РД!!! Да ты меня потрясла таким экспериментом.😃 А вот я на такой смелый эксперимент не решусь никогда, не знаю от куда но с детства у меня информация в голове застряла что сирень может быть ядовитой 😱 Но ты молодец. так держать!!! 😊😊💗💗💗💐
Анюта, спасибо тебе огромное за поздравление, ты знаешь, я изучила вопрос о сирени в этом плане и выяснила, что сами цветы - не ядовиты, а только ягоды, вот только я ягод сирени себе не представляю, погляжу на наши кусты, когда они отцветут. Мы просто в детстве иногда пробовали сирень на вкус, может быть, родители, чтобы ребенок не ел всякие цветочки и травки, ему говорят: "Смотри, не ешь, это может быть ядовитым!" Хотя по-любому много сирени я бы тоже не рискнула есть и каждый день это мороженое мы делать, конечно, не будем, но иногда, думаю, вполне можно!😘💖🌹
Пухов оказалось не 8, а 9...что ты будешь делать?... не знаю...pooh_lol
pooh_lolpooh_lolpooh_lol😘
Сонечка!!такой необычный рецепт!!Ты большая умничка,что не боишься экспериментировать,у тебя невероятно всегда получается!!!💐💐💐
Надюша, спасибо тебе огромное, так приятно, просто очень!!!!💗💗💗