НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сливовый пирог с ореховой крошкой

Вместо слив можно использовать яблоки, но их нужно предварительно слегка припустить на сливочном масле.

Юлия Высоцкая

29 сентября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Пахлава со сливами и лавандой

Вместо лаванды можно взять корицу, кардамон или ваниль. Лавандовый мед смело заменяйте медом акации или другим прозрачным медом с не слишком ярко выраженным вкусом, главное — не прогревайте его

Юлия Высоцкая

14 сентября 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонная шарлотка с голубикой

Сметана придает тесту приятную кислинку и сочность, а цедра лимона прекрасно дружит с ягодами — сюда подойдут любые, даже замороженные. Можно добавить корицу, ваниль — пряности и специи, которые

Юлия Высоцкая

16 июня 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Рисовый пирог с творогом и зеленым луком

Для такого пирога прекрасно подойдет вчерашнее ризотто. Если нет шнитт-лука, добавьте зеленый лук. Не любите грюйер — возьмите сыр, который вам нравится.

Юлия Высоцкая

29 мая 2013

Кокосово-лаймовый ореховый пирог

Светлана

11 мая 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Участник конкурса "Кухни народов мира". Это рецепт австалийского шеф-повара Билли Грейнджер. Он отличается от оригинала, но тем не менее очень вкусный) Муку из фундука я просто заменила на молотый в блендере фундук, если у вас есть кофемолка, то вообще замечательно. Ванильный экстракт можно заменить просто ванилью, или совсем на худой конец ванилином, ну и вместо тертого кокосового ореха - кокосовая стружка.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Пирог:

150 г молотого фундука

30 г пшеничной муки

1/2 ч. л. разрыхлителя

4 яйца, разделить

125 г сахара

1/2 ч. л. ванильного экстракта (или 1 стручок ванили)

мелко тертая цедра от 2 маленьких лаймов

35 г кокосовой стружки

щепотка соли

Глазурь:

50 г сахарной пудры, просеянной

мелко тертая цедра 1 лайма

2 ст. л. ложки сока лайма

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

Разогрейте духовку до 180С. Я пекла в силиконовой форме, где-то 20 см в диаметре.

На весь экран

# шаг 2/7

Размолите фундук в блендере или кофемолке. Просейте пшеничную муку с разрыхлителем. Добавьте кокосовую стружку и перемешайте.

На весь экран

# шаг 3/7

Взбейте яичные белки с щепоткой соли. Продолжая взбивать, всыпьте 25 г сахарного песка.

На весь экран

# шаг 4/7

Взбивайте яичные желтки с 100 г сахаром достаточно долго 7-8 минут, они должны стать светлыми и увеличиться в объеме. Влейте ванильный экстракт и добавьте цедру лайма.

На весь экран

# шаг 5/7

Добавьте к желтковой смеси сухую смесь и перемешайте лопаткой, смесь будет достаточно густой Далее в несколько этапов добавьте белки.

На весь экран

# шаг 6/7

Выложите тесто в форму. Выпекайте разогретой духовке примерно 30-35, проверяя зубочисткой. У меня получилось 30 минут. Дайте готовому пирогу постоять 10 минут в форме, заием достаньте его и смажьте кремом или глазурью.

На весь экран

# шаг 7/7

Глазурь: Смешайте сахарную пудру, сок лайма и цедру одного лимона Обмажьте глазурь по поверхности пирога, дайте ей немного застыть. Можно также сделать крем из сметаны с сахаром и добавить цедру и сок лайма, будет еще вкуснее

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пирог на скорую руку

Пирог невозможно нежный, он в прямом смысле тает во рту! Пекла подряд и со сливами, и с яблоком. Поэтому в рецепте фото и первого, и второго пирога. Пеките и пробуйте на здоровье!