Самые вкусные макароны я ела в Калабрии, в любой соус к ним там добавляют перчик чили, чтобы получилось остро, а вот сливки практически никогда не используют. При этом соусы могут быть самыми разными

Юлия Высоцкая

19 октября 2014

Рецепты

Диетическая паста Болоньезе

Следующая точка на нашей карте — Италия, родина пасты, пиццы, лазаньи, равиоли. Неудивительно, что после «итальянских каникул» многим сложно влезть в старые вещи. Но выход есть. Орсотен Слим и сайт

KRKA Russia

17 апреля 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Паста с домашними колбасками, сельдереем и красным луком

Этот рецепт я нашла в любопытной книжке, в которой итальянскую еду готовят скандинавы, и подумала, что для нас это очень близко. Если нет семян фенхеля, можно добавить в готовую пасту свежий укроп или

Юлия Высоцкая

10 декабря 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Биточки с раковыми шейками

Картошку перед варкой замочите в воде, чтобы ушел лишний крахмал и она оставалась крепкой. Подавать такие биточки хорошо со сметаной или заправкой из йогурта с горчицей.

Юлия Высоцкая

14 сентября 2014

Чап-чой с креветками, грибами и стручковой фасолью

Ла Ванда

05 мая 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Участник конкурса "Кухни народов мира". Нихао! И снова здравствуйте!!!!!!!!!!!!!!!!!! Представляю вам очередное блюдо китайской и индонезийской кухни... В переводе с китайского языка "Чап-чой" означает "блюдо с овощами". Чап-чой делают с курицей, свининой, креветками, но главное условие - наличие овощей. Это могут быть ростки сои, стручки гороха, сельдерей, китайская капуста и т. д. Подают обычно с рисом или лапшой. Блюдо очень вкусное и очень ароматное с яркими восточными нотками... Я снова хочу в Китай... Рецепт из журнала Савер за 2011 год.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

200 г стручков фасоли

20 крупных креветок

1/2 красного болгарского перца

100 г вешенок или любых других грибов

2 зубчика чеснока

50 мл соевого соуса

1 ч.л. коричневого сахара

50 мл оливкового масла

1 ч.л. кунжутного масла

сок 1/2 лимона

1 ч.л. кукурузного крахмала

100 г стеклянной вермишели (рисовой, картофельной, крахмальной)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Креветки разморозить и очистить, удалить кишечную вену.

На весь экран

# шаг 2/14

Чеснок и перец порубить мелким кубиком.

На весь экран

# шаг 3/14

Фасоль положить в кипящую подсоленную воду и бланшировать 3 минуты, затем откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.

На весь экран

# шаг 4/14

Грибы нарезать полосками.

На весь экран

# шаг 5/14

Вот такую замечательную картофельную вермишель я вчера купила на рынке)))))))))))) Вермишель сварить по инструкции на упаковке. Обычно такую вермишель варят от 2 до 5 минут в зависимости от ее толщины.

На весь экран

# шаг 6/14

Готовую вермишель промыть холодной водой и дать ей хорошо стечь.

На весь экран

# шаг 7/14

Слегка обжарить вермишель в кипящем оливковом масле. Выложить на большое блюдо.

На весь экран

# шаг 8/14

На этом же масле обжарить перец и чеснок на среднем огне 5 минут.

На весь экран

# шаг 9/14

Добавить вешенки и жарить еще 2 минуты.

На весь экран

# шаг 10/14

добавить фасоль...

На весь экран

# шаг 11/14

и креветки.

На весь экран

# шаг 12/14

Жарить до тех пор, пока креветки не станут розовыми. Примерно 2-3 минуты.

На весь экран

# шаг 13/14

Влить в сковороду соевый соус и лимонный сок, добавить сахар и кунжутное масло. В 50 мл воды развести крахмал и так же влить в сковороду. Готовить около 2 минут, пока соус не загустеет.

На весь экран

# шаг 14/14

Выложить креветки с овощами на вермишель и подавать. Можно подать в порционных тарелках, можно - на одном блюде.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Паста орзо с креветками

Наталья

05 июля 2024

Рецепты

Паста с креветками и томатами черри

Когда речь заходит о пасте, то страной мечты всех фанатов можно с большой уверенностью назвать Италию.

Ксения Пшеничная

04 сентября 2012

Рецепты

Спагетти с морепродуктами и помидорами черри

Черри очень хорошо подходят по формату и по сладости для этого блюда. Чеснок вылавливать после жарки - совершенно точно! Вино - на любителя, но оно придает особую пикантность. Еще можно добавить