Рецепт
Главная»Рецепты»
цельнозерновой хлеб на закваске

цельнозерновой хлеб на закваске

Рецепт на:
1 персону
Описание
очень, очень вкусный хлеб!

Ингредиенты

Ингредиенты

200 г освеженной 100% закваски на ржаной муке
400 г ц/з муки
200 г воды
50 г молока
10 г соли
1 ст.л семечек
1 ст.л льняных семян

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
растворите соль в воде, добавьте молока, просейте муку
шаг 2/7
добавьте закваску
шаг 3/7
добавьте семечки и вымесите мин.5
шаг 4/7
тесто положите в смазанную растит. маслом чашку, затяните пленкой и оставьте для брожжения на 1-1,5 часа
шаг 5/7
выброженное тесто расплющите в узкий пласт, сверните рулетом, уложите в смазанную форму. Расстойка 1,5-2 часа
шаг 6/7
запекать при 230 гр 5-8 мин с паром, затем без пара при 200 гр, всего 45-50 мин
шаг 7/7
Приятного аппетита!
Комментарии — 28
натахан
11 лет назад

какие превосходные фото... очень аппетитные... особенно бутерброд...😘😃💐😋😍

ярослава
11 лет назад
натахан,

спасибо,муж сказал.что только стопочки в натюрморте не хватает!pooh_lol

натахан
11 лет назад
ярослава,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol а что? ...он прав: вкуснючий хлебушек, аппетитное сальце, ароматный чеснок и... точно стопочки не хватает...pooh_lolpooh_lolpooh_lol
пы.сы.: Слава, предлагаю тебе сделать или пост с МК или рецепт с МК о приготовлении твоей фирменной Закваски на ржаной муке и её использовании при хлебопечении...😊😘💖

ярослава
11 лет назад
натахан,

я думала уже об этом🍀

натахан
11 лет назад
ярослава,

ждём-с🌹🌹🌹🌹🌹

ярослава
11 лет назад
натахан,

я постараюсь, но начался дачный сезон,горячая пора,боюсь буду не успевать..

натахан
11 лет назад
ярослава,

pooh_lolpooh_lolя же написала ЖДЕМ-С...pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolкак будет у тебя свободное время и подходящее настроение...😘

Апрель
11 лет назад

хлебушек шикарный😃

Kate-Tonkaya Shtuchka
11 лет назад

Ярослава, а можно узнать как вы делаете закваску?

ярослава
11 лет назад
Kate-Tonkaya Shtuchka,

в ближайшее время обязательно расскажу!🌹

Elena.K.
10 лет назад

Ярослава, здравствуйте!

Будьте добры, пожалуйста, расскажите рецепт закваски, если она уже есть на сайте, дайте, пожалуйста, ссылку. Очень хочется по вашему рецепту испечь хлебушек.
Заранее вам благодарна, 😊

ярослава
10 лет назад
Elena.K.,

Елена,все о заквасках вы можете прочитать у меня в постах,если что-то не понятно -спрашивайте,я с удовольствием отвечу!💐 http://www.edimdoma.ru/posts/10778, и здесь http://www.edimdoma.ru/posts/10800

Nin@ G.Lov.
11 лет назад

Спасибо Ярославочка за рецепт,может воспользуюсь,забрала с превеликим удовольствием!😘😘

ярослава
11 лет назад
Nin@ G.Lov.,

Нина ,рекомендую,очень вкусный хлебушек!🌺🌺

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"