Рецепт
Главная»Рецепты»
Заготовка виноградных листьев для долмы

Заготовка виноградных листьев для долмы

Рецепт на:
1 персону
Описание
Листики для долмы (есть рецепт).Хранить очень просто. Листочки хранятся 2 года

Ингредиенты

Ингредиенты

свежие виноградные листочки
штук 100

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
В сухую пластиковую бутылку складываем свежесобранные листочки. Для этого 2 листика накладываем друг на друга и сворачиваем как при готовке-такой же трубочкой. Просовываем через горлышко, первые листочки будут раскручиваться в пустой бутылке(это хорошо , их потом легче распрямлять будет, поэтому же не стараемся их очень плотно сворачивать). По мере заполнения бутылки приминаем осторожно листочки деревянной палочкой(острым концом и деревянной ложки для кастрюль),осторожно, чтобы не продырявить листики, только слегка, чтобы ушёл лишний воздух и не было лишних пустот. Последние листочки-трубочкой ставим в горлышко бутылки и закрываем пробкой. Бутылку надо заполнить за один раз (а не постепенно),когда закроем, больше не открываем. ХРАНИТЬ в темноте, НЕ в холодильнике. ПОТОМ, когда решаем готовить, бутылка разрезается и по листочку распрямляем, складывая в стопочки, чтобы как обычно свежие, опустить в кипяток.
Комментарии — 2
Elena1639
9 лет назад

я тоже так листья храню. Бутылку только поллитровую беру от чая нестле.

yul0k
13 лет назад

Olushka, подскажите, листики при
этом получаются сушеные? и если бутылка будет не полной, то храниться не будет?

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"