Рецепт
Главная»Рецепты»
Конфеты ручной работы "Грибочки"

Конфеты ручной работы "Грибочки"

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
На этот раз конфеты-суфле из сгущенного молока, которые я решила оформить в виде грибочков (с помощью формы из-под моих любимых конфет). По вкусу они, конечно, отличаются от оригинала, но на вид, надеюсь, получились похожими и, возможно, кто-нибудь узнает их))) Готовить их очень просто и быстро, если у Вас есть агар-агар, который очень быстро застывает и придает конфетам необходимую плотность. Кроме того, эти конфетки достаточно легкие, поскольку приготовлены только на основе молока... без добавления яиц и сливок. Угощайтесь!

Ингредиенты

Ингредиенты

Сгущенное молоко - 300 г
Молоко - 150 мл
Вода - 100 мл
Сахарный песок - 1 ч.л. (с горкой)
Агар-агар - 6 г (2 ч.л. без горки)
Лимонный сок - 2 ч.л.
Ликер цитрусовый - 1 ч.л.
Шоколад темный - 50 г (1/2 для суфле, 1/2 для украшения)
Мак пищевой - 2 ст.л. (для украшения)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Агар-агар замочить в 100 мл. воды на 15 минут
шаг 2/10
В сгущенное молоко добавить лимонный сок, перемешать и разделить на 2 части: одна пойдет для белых орешков...
шаг 3/10
...а другая - для шоколадных. Для этого добавить в нее растопленный шоколад (25 гр) и перемешать
шаг 4/10
Нагреть в сотейнике молоко, развести в нем сахар и ликер. Добавить замоченный агар-агар вместе с водой и все тщательно перемешать. Помешивая довести до кипения
шаг 5/10
Половину молочно-агаровой смеси ввести в белую часть сгущенного молока. Быстро все перемешать и разлить по формочкам
шаг 6/10
Вторую половину молочно-агаровой смеси снова довести до кипения и добавить ее к шоколадной части сгущенного молока. Быстро перемешать и разлить по формочкам. Агар-агар быстро схватывается. Достаточно подержать форму в холодильнике минут 30-40 и десерт готов
шаг 7/10
После того, как суфле застынет, аккуратно высвободить половинки из формы и склеить их между собой (можно немного смочить горячей водой, чтобы они хорошо прилипали)
шаг 8/10
В пиалу насыпать мак и обмакнуть в него ножки грибов
шаг 9/10
Оставшуюся часть шоколада (25 г) растопить в микроволновой печи с добавлением 1-2 ст.л. сливок, перемешать. Обмакнуть в шоколад шляпки грибов...поставить в холодильник. Позднее я поняла, что лучше их разместить на решетке, а не на доске)))
шаг 10/10
Когда конфетки хорошо охладятся, уложить их в коробку из-под конфет и подавать к столу. Они очень нежные и вкусные. Угощайте своих близких!
Комментарии — 39
МаринаL
11 лет назад

Любаша, конечно я их узнала! Это мои любимые конфетки!😍Теперь буду себя баловатьpooh_lolпочему-то завис сайт и высветилась единица, конечно это ошибка😏Моим любимым конфеткам только 555555🌺🌺🌺

Любовь~♥
11 лет назад
МаринаL,

Маришка, не переживай за оценкуpooh_lolЯ очень рада, что ты их узнала...спасибо за отзыв😘🌻🌻🌻

Любовь~♥
11 лет назад
МаринаL,

Марина, спасибо большое, что поддержала мой рецепт💖💐

МаринаL
11 лет назад
Любовь~♥,

Сегодня мчусь покупатьагар-агар!Формы грибочков в запасе нет,сделаю в силиконовой для мадленок!🌸😘

Любовь~♥
11 лет назад
МаринаL,

В наших магазинах я не видела в продаже агар-агар....поэтому приобрела по интернету😊

МаринаL
11 лет назад
Любовь~♥,

У нас на рынке есть магазин, у них много всего необычного. Я у них обычно пектин покупаю, думала куплю у них, а они чего-то рано закрылись. Завтра повторю попытку pooh_lol

Любовь~♥
11 лет назад
МаринаL,

Марина, а ты не подскажешь....я знаю, что пектин очень хорошо добавлять в джемы для сгущения, а как насчет агара? Его добавляют в варенье или джем?

МаринаL
11 лет назад
Любовь~♥,

Можно варить джемы. Их почти не нужно варить, как и с пектином, минут 5 прокипятить и все.Агар для зефиров и мармеладов просто супер, а еще нам его советовали от аллергии, он хорошо организм от токсинов очищает.

Любовь~♥
11 лет назад
МаринаL,

Это то, что нужно! У меня его 0,5 кг...значит на 50 кг сладостей хватитpooh_lolпри этом еще и от вредных токсинов очистимся 👌

Одуванчик
11 лет назад

Очаровательные грибочки!!!💐

Любовь~♥
11 лет назад
Одуванчик,

Спасибо за отзыв, Юля😍🌷🌿🌷🌿🌷

Лана
11 лет назад

Любочка, ты такая мастерица, в который раз удивляешь нас конфетками, да еще какими😍😍💗🌸

Любовь~♥
11 лет назад
Лана,

Ой, Светочка, спасибки тебе за теплый отзыв 😘🌻

Ева
11 лет назад

Любаша,конечно эти конфеты - просто хит продаж! Они всеми любимые,потому что безумно вкусные! Их делают у нас на фабрике "Акконд" в г.Чебоксары...поэтому я их узнала без труда! а то,что ты повторила их - просто чудо! трудоемко..ручная работа,что тут скажешь :) никогда и не подумала бы,что их можно сделать самой😊

Любовь~♥
11 лет назад
Ева,

Евушка, спасибо большое за твой теплый отзыв😊💐Мне очень нравятся все сладости этой фабрики Чувашии, особенно, те, где основу составляет птичье молоко...по-моему, оно самое настоящее и вкусное! Конечно, у моих конфеток вкус не тот, что у оригинальных, как-бы облегченный или обезжиренный вариантpooh_lol но по своему виду очень похожи...сын сначала даже и не понял😝

Ева
11 лет назад
Любовь~♥,

да, они действительно очень похожи! я просто умиляюсь на них глядя😊...Наша Чувашия славится именно "Аккондом" и еще международным фестивалем фейерверков😊 Понимаю твоего сынаpooh_lol я бы тоже обманулась!🌹 один в один!

Любовь~♥
11 лет назад
Ева,

Да? Про фейерверки не слышала😌Но зато отдыхала в санатории "Чувашия"...встречали там новый год, катались на лыжах и санках, верхом на лошадях...было супер! И места там очень красивые😍

Ева
11 лет назад
Любовь~♥,

а когда?😊 в каком году?

Любовь~♥
11 лет назад
Ева,

насколько помню, мы встречали 2009 год)))

Ева
11 лет назад
Любовь~♥,

😊 здорово! мне приятно... Приезжайте на 23-24 июня -фестиваль в эти дни..два вечера на ночном небе мы смотрим салют в музыкальном сопровождении, каждый залп обыгрывается под музыку,это очень красиво и музыкально.... целый час мы наслаждаемся искусством многих стран...и городов, сильнейших команд, профессионалов своего дела...В прошлом году мне понравились французы😊....Все это на Заливе города....Красота!😍

Любовь~♥
11 лет назад
Ева,

Как здорово! Вот бы попасть туда...😍Спасибо за приглашение 👍

irushka78
11 лет назад

Какая вы молодец!!Такая красота!!

Любовь~♥
11 лет назад
irushka78,

Ирина, спасибо😍🌸🌸🌸

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"