300 г муки
70-80 г коричневого сахара
125 г хорошего маргарина
20 г кукурузного крахмала
400 мл соевого молока
20-30 г натурального тофу
1 пакетик разрыхлителя (или гашёной соды)
палочка ванили
Пошаговый рецепт
шаг 1/5
Тофу взбить с соевым молоком с помощью блендера.
шаг 2/5
Маргарин соединить с сахаром и хорошенько взбить, чтобы сахар полностью растворился.
шаг 3/5
Соединить сухие ингредиенты: муку (для неленивых: можно просеять), разрыхлитель, крахмал (по опыту знаю: крахмал добавлять необязательно).
шаг 4/5
Ввести в муку соевую смесь, хорошенько вымешать миксером, добавить ваниль. (Здесь самое время добавок: замоченные сухофрукты или свежие ягоды... фантазии нет предела! Впрочем, эти маффины и так вкусны).
шаг 5/5
Дать тесту немного постоять, хотя б минут 20, после чего разложить по формочкам и выпекать при температуре 180°C 15-25 минут, пока не зазолотятся.
Рецепт хорош, но на будущее. Меня привлек "постный"... Но, Сабиночка, он не постный раз там есть маргарин, тем более Вы пишете "хороший маргарин". Лучше бы из названия убрать, потому что такие как и я еще будут... чего людей расстраивать. 😄
Согласна, что не в каждый день Поста можно. Но если всё-таки рассматривать маргарин как нечто растительного происхождения (кстати, заменить можно кокосовым маслом, чтобы наверняка), то тогда в субботу и воскресенье можно смело печь эти маффины без угрызений совести. В следующий раз учту пожелания: постными отныне будут зваться рецепты без использования даже растительных жиров, т.е. без елея. 💐
Не мудрите, Сабина, ради всего святого! Я Вам написала, как разумному человеку. Если бы у вас в рецепте было кокосовое масло, не было бы моего комментария. Хотя мне не встречалось кокосовое мало. Пальмовое - да, какао - да, кокосового не видела. А в состав "хорошего маргарина" входит некоторое количество сливочного масла. А за то, что учли мою просьбу - отдельная благодарность. Правда. 💐
Ещё раз спасибо! Я под хорошим маргарином как раз имела в виду тот, где нет масла... А кокосовое масло... Kokosfett. Получается прессованием свежей высушенной мякоти кокоса. Топится быстро, своего вкуса или запаха не имеет. Одна проблема: врачи и диетологи никак не могут прийти в выводу, надо ли его потреблять. 😏
Пожалуйста, расписывайте рецепт по шагам в отдельных окнах!
Исправилась. Больше так не буду. Спасибо за наставления новичку!
Рецепт хорош, но на будущее. Меня привлек "постный"... Но, Сабиночка, он не постный раз там есть маргарин, тем более Вы пишете "хороший маргарин". Лучше бы из названия убрать, потому что такие как и я еще будут... чего людей расстраивать. 😄
Согласна, что не в каждый день Поста можно. Но если всё-таки рассматривать маргарин как нечто растительного происхождения (кстати, заменить можно кокосовым маслом, чтобы наверняка), то тогда в субботу и воскресенье можно смело печь эти маффины без угрызений совести. В следующий раз учту пожелания: постными отныне будут зваться рецепты без использования даже растительных жиров, т.е. без елея. 💐
Не мудрите, Сабина, ради всего святого! Я Вам написала, как разумному человеку. Если бы у вас в рецепте было кокосовое масло, не было бы моего комментария. Хотя мне не встречалось кокосовое мало. Пальмовое - да, какао - да, кокосового не видела. А в состав "хорошего маргарина" входит некоторое количество сливочного масла. А за то, что учли мою просьбу - отдельная благодарность. Правда. 💐
Ещё раз спасибо! Я под хорошим маргарином как раз имела в виду тот, где нет масла... А кокосовое масло... Kokosfett. Получается прессованием свежей высушенной мякоти кокоса. Топится быстро, своего вкуса или запаха не имеет. Одна проблема: врачи и диетологи никак не могут прийти в выводу, надо ли его потреблять. 😏
Спасибо, буду знать, что такое есть. В силу некоторых убеждений - есть его точно не буду, а вот знания - карман не оттягивают. 💐
замечательные маффины 😄😊😃😃
Спасибо, Яна, надеюсь, пригодятся 😊
маргарин не может быть хорошим)) fda полностью запретила трансжиры, потому что они вредны для здоровья