И снова я с супчиком... густым, сытным, необыкновенно вкусным!!! МИНЕСТРОНЕ - одно из классических итальянских блюд, главным составляющим которого являются бобовые: фасоль, чечевица, горох... Допускаются консервированные! Благодаря обилию овощей получается наваристый, но лёгкий, низкокалорийный)) Для особых мясоедов возможно подать уже в тарелку кусочки мяса... Мы обедали супчиком с домашней пиццей!
Ингредиенты
Ингредиенты
Фасоль стручковая - 200 г
картофель - 300 г
морковь - 100 г
лук-порей - 100 г
капуста - 200 г
3 помидорки
3 зубчика чеснока
перец чили - 1 см
2 лавровых листа
растит. масло
соль по вкусу
вода - около 2 л
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/19
Продукты...Также можно добавить кабачок (цукини),зелёный горошек,брюссельскую или цветную капусту...
шаг 2/19
Лук порей (или простой лук) нарезать кольцами...
шаг 3/19
Чеснок мелко порубить...
шаг 4/19
Морковь натереть на крупной тёрке...
шаг 5/19
Начинаем обжаривать их в кастрюле с толстым дном на растительном масле (ложки 4-5 ушло!).
шаг 6/19
Фасоль я немного разморозила и порезала помельче...
шаг 7/19
Отправляем фасоль обжариваться к овощам...
шаг 8/19
Далее под руку попались помидоры! Можно не сильно мельчить...
шаг 9/19
Тоже их в кастрюлю...
шаг 10/19
Картофель нарежем красивыми кубиками...
шаг 11/19
Высыпаем картофель к овощам...
шаг 12/19
Капуста молодая,быстро варится,поэтому я её в самом конце взяла!
шаг 13/19
Нарезаем примерно на квадратики...
шаг 14/19
Перемешиваем капусту с остальными овощами...
шаг 15/19
Заливаем водой,чтобы овощи плавали густо...Посолить и добавить лаврушку.
шаг 16/19
Из перца я взяла кусочек сухого чили...
шаг 17/19
И раскрошила в суп! Можете взять и побольше,если семья любит остренькое))
шаг 18/19
Варим до готовности овощей...,минут 15-20 под крышкой (в данном случае фасоль у меня была сырая,поэтому ориентировалась на неё,но,если фасоль консервированная,то главное-приготовить картофель и суп готов!).
шаг 19/19
Подаём наш весёлый супчик, например, с чиабаттой, лавашом, гренками...Или, как мы, с самодельной пиццей с пылу с жару!!! Налетайте,друзья)))
Татьяна,это что-то!!! представляю какая вкуснятина!!!! 😋😋😋😋суперское сочетание!!! и так в тему во время поста полакомиться безумно вкусным супчиком!!! спасибо за такую вкуснятину!!!😘😘😘
Так вкусно написано!!! И так красиво на фото. Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт.
Рада слышать,Оксана! 💗 Ещё приятнее будет,если приготовите и распробуете супчик))) 😊😍😘
Ох, Татьяна, теперь голод начал мучить, когда ваш минестроне увиделаpooh_lolтак я его люблю😋
😊 У нас полкастрюли как не бывало! pooh_lolpooh_lol Ем и радуюсь,что ничего 😎 не отложится на боках!!! 😇💖🌻
Ой, а я так поесть вкусно люблю, что о боках вообще не думаюpooh_lolpooh_lolpooh_lol
Здорово!!! 😆😉 Я раньше тоже 😚 не думала pooh_lolpooh_lol...
Танечка, ооочень аппетитный супчик, и пицца рядом тоже замечательная!😋😋😋
Спасибо!!! 😃💐 Постараюсь завтра выставить 😀💖...Сынок делал 😇😎...
Какой молодец у тебя сынок!😊 Пицца тоже вегетарианская?😋😋😋
Неее...😃 Мужчины без мяса не могут! 😆😲 Он по своей системе начинку укладывает pooh_lol...,жил в Европе,вот и насмотрелся! 😌💖😃
Татьяна,это что-то!!! представляю какая вкуснятина!!!! 😋😋😋😋суперское сочетание!!! и так в тему во время поста полакомиться безумно вкусным супчиком!!! спасибо за такую вкуснятину!!!😘😘😘
Да-да 😌...и молодая капустка 😉 уже есть в продаже 😀...и зелени можно 😌 разной добавить 😇💖🌷...
вкусный супчик😊😋
Да, 😌 Алечка, 💖 спасибо!!! 😇🌸🌸🌸