Рецепт

Главная»Рецепты»

Рыбные пальчики с йогуртовым соусом

Рыбные пальчики с йогуртовым соусом

Юлия Высоцкая11 апреля 2013

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Если любите поострее, муку для панировки можно посолить и поперчить. Чтобы кусочки рыбы зазолотились со всех сторон, лучше жарить их небольшими порциями. Сверните кульком лист бумаги и выложите в него рыбные пальчики — от такого угощения не откажется никто!

Ингредиенты

Для соуса

йогурт обезжиренный

перец черный свежемолотый

1 щепотка

соль морская

1 щепотка

основные

филе белой рыбы

черствый белый хлеб

пшеничная мука

оливковое масло для жарки

прованские травы

1 щепотка

сухой майоран

1 щепотка

сладкая пудра чили

1 щепотка

перец черный свежемолотый

1 щепотка

соль морская

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Хлеб измельчить в блендере в мелкую крошку.

шаг 2/10

Перемешать сухари с прованскими травами, майораном, пудрой чили, щепоткой соли и перца.

шаг 3/10

Яйцо слегка взбить венчиком с 1 ст. ложкой холодной воды.

шаг 4/10

Рыбу нарезать полосками толщиной 1 1/2 см.

шаг 5/10

Разогреть в сковороде оливковое масло.

шаг 6/10

Каждый кусок рыбы обвалять в муке, затем обмакнуть в яйцо, обвалять в сухарях и обжарить со всех сторон в разогретом масле.

шаг 7/10

Укроп мелко порубить.

шаг 8/10

Из половинки лимона выжать 1 ч. ложку сока.

шаг 9/10

Приготовить соус: йогурт соединить с укропом, добавить лимонный сок, посолить, поперчить и перемешать.

шаг 10/10

Готовую рыбу подавать с соусом.

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"