Вместо пармезана подойдет любой твердый сыр, главное, чтобы он был сухим, с интенсивным вкусом и ароматом. Если зеленый лук у вас с белыми луковками, можно резать в начинку все вместе.
Лук нарезать небольшими колечками и выложить в глубокую посуду.
шаг 3/8
Яйца разбить в посуду с луком, все посолить, поперчить и перемешать.
шаг 4/8
Козий сыр раскрошить руками, добавить к луку с яйцами и еще раз перемешать.
шаг 5/8
Пармезан натереть на мелкой терке.
шаг 6/8
Форму выстелить бумагой для выпечки, поместить в нее один пласт теста, выложить луковую начинку, посыпать натертым пармезаном и накрыть вторым пластом теста. Защипнуть края и часто наколоть вилкой.
Что-то нет фото пирога в разрезе... Буду первой! ))) Изумительный вышел пирог, гости смели почти весь! А я еще раздумывала, печь его или нет - больно уж необычная начинка))
Пекла этот пирог несколько раз - чудесный! Спасибо за рецепт!
Что-то нет фото пирога в разрезе... Буду первой! ))) Изумительный вышел пирог, гости смели почти весь! А я еще раздумывала, печь его или нет - больно уж необычная начинка))
Спасибо за отличный пирог!!!!!1Получилось очень,очень вкусно!Домашние смели пирог сразу же и попросили еще испечь)blush