Сочетание груши с горьким шоколадом, ванилью и сливочным кремом - это что-то невероятно вкусное! Пирог очень сочный, мягкий и в меру сладкий. Готовится быстро, а съедается еще быстрее. )))))
Масло нарезать кубиками, перемешать с желтком, сахаром, солью. Добавить 1 ст. л. холодной воды.
шаг 2/11
Сахарно-масляную смесь соединить с просеянной мукой и замесить тесто. Если тесто сильно крошится, добавить еще немного воды и помять руками. оно должно получиться мягким, но не прилипать к ладоням.
шаг 3/11
Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 15 минут.
шаг 4/11
Взять низкую круглую форму диаметром 24 см. Тонко раскатать тесто на столе, стараясь использовать как можно меньше муки. При помощи скалки перенести тесто в форму и прижать к стенкам, формируя бортики. Проткнуть тесто вилкой и поместить в холодильник еще на 15 минут.
шаг 5/11
Приготовить крем. Взбить яйцо, желток, сливки и ванильную эссенцию (у меня пакетик ванилина). Я еще добавила 2 ст. л. муки, т.к. крем показался жидковат.
шаг 6/11
Груши разрезать пополам, очистить от кожуры и семян. Нарезать тонкими ломтиками поперек, сохраняя форму.
шаг 7/11
Шоколад натереть на терке, присыпать им тесто.
шаг 8/11
Груши разложить на шоколаде, как лепестки цветка.
шаг 9/11
Разогреть духовку до 200 град. Залить груши кремом. Поставить форму с пирогом в духовку. Выпекать 10 минут
шаг 10/11
Вытащить пирог из духовки. Температуру понизить до 180 град. Пирог посыпать коричневым сахаром и выпекать еще 20-25 минут, до образования золотистой корочки.
шаг 11/11
Пирог достать, дать остыть 5-10 минут, затем вынуть из формы. Приятного аппетита!
замечательно выглядит,мои восхищения!😋🌺
Аля, мне очень приятно! Спасибо!💖🍃🌹🍃💖
Вкусный пирожок получился 😉😃...,прослоечка очень симпатично проглядывает! 😋💖
Получилось очень вкусно! Спасибо, Татьяна!💗🌸🌷🌸💗
Стеллочка,еще вчера твой пирог запал мне в душу,поэтому и голосую😘😘😘🌹🌹🌹🌹🌹
Ниночка, я так рада, что мой пирог запал тебе в душу!pooh_lol Спасибо!!!!!💖🌺💗🌸💗🌺💖
с ума сойти 😜 в связи с тем,что я пробилась сквозь такую броню к тебе первая, мне самый большой кусок пирога😍😍😍
Лиза, спасибо что прорвалась к моему пирогу!!!💗💗💗💐🌸💐💗💗💗
Какая вкуснятина!!!!груши и шоколад..ммммм😋😋😋
Да, Ира, я первый раз попрбовала такое сочетание, и осталась очень довольна! 😍😋😋😋 Спасбо!🍁🌸🍁