Ромовые бабы, вернее, портвейновые бабы, потому что вместо рома в сиропе мы используем портвейн. Это португальская версия ромовой бабы, о которой мне рассказала одна полька, которая учила

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадные кексы с грушей

Чтобы кексы получились нежными и воздушными, тесто надо вымешивать быстро и энергично.

Юлия Высоцкая

20 октября 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кекс «Черный лес»

Торт «Черный лес» — настоящий шедевр кулинарного искусства, но если хочется сочетания вишни с шоколадом и чудесным кремом без многочасовой работы, то можно приготовить не торт, а вот такой кекс.

Юлия Высоцкая

23 января 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с чесноком и вялеными помидорами

Юлия Высоцкая

04 июня 2009

КОФЕЙНЫЙ КЕКС

Cо_вкусом_ванили

06 апреля 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Я очень люблю, когда наша квартира наполняется ароматами домашней выпечки: ванили, корицы, шоколада…А еще я просто балдею от свежего, густого и ароматного запаха молотого кофе, да и вообще самого кофе))) И вот я подумала: а не объединить ли все свои любимые ароматы в одном «флаконе»?!))) И поспешила на кухню…Через 20 минут по дому «поплыл» желанный, уютный, магический запах и кофе, и ванили, и шоколада…

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для кекса:

200 г муки

2 ст. ложки кукурузного крахмала

200 г тростникового сахара (или обычного, по вкусу)

½ ч. ложки соли

1 ч. ложки разрыхлителя

160 г чашки сливочного масла, размягченного

3 яйца

1 ст. ложка горячей воды

1 ст. ложка кофе (гранулы)

1 пакетик ванилина (1 г)

60 г шоколада, расплавленного и охлажденного

----------------------------------------------------------------------

Для сливочного-кофейного топпинга (по желанию):

сливки для взбивания

сахарная пудра

Кофе в гранулах

шоколад (кусочками) для украшения

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Разогреть духовку до 160 градусов.

На весь экран

# шаг 2/12

В миске смешать муку, крахмал, сахар, соль, разрыхлитель, ванилин.

На весь экран

# шаг 3/12

В другой миске взбить масло электрическим миксером на средней затем на высокой скорости в течение 30 секунд.

На весь экран

# шаг 4/12

Добавьте смесь муки.

На весь экран

# шаг 5/12

И взбить 2-3 минуты или до состояния крошки.

На весь экран

# шаг 6/12

В 1 ст. ложке горячей воды растворить 1 столовую ложку кофе. Добавить кофе в крошку из муки и масла и взбить на низкой скорости. Затем добавить среднюю скорость и взбивать еще в течение 2 минут.

На весь экран

# шаг 7/12

Добавить яйца. Взбить.

На весь экран

# шаг 8/12

Добавить растопленный шоколад и взбить на низкой скорости, затем на средней скорости 1 минуту.

На весь экран

# шаг 9/12

Форму для кекса смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать от 60 до 80 минут (проверить готовность зубочисткой, если будет сухая – кекс готов).

На весь экран

# шаг 10/12

Дать остыть в течение 10 минут. Достать из формы и полностью остудить.

На весь экран

# шаг 11/12

При подаче на каждую порцию кекса положить сливочно-кофейный топпинг (по желанию): взбить сливки (200 мл), сахарную пудру (2 ст.ложки) + 1 ч.ложку кофе (в гранулах). Очень вкусно с мороженым!!!

На весь экран

# шаг 12/12

Приятного аппетита!!! И наслаждайтесь с удовольствием!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рождественский кекс

Пользователь удален

16 октября 2015

Рецепты

Шоколадные пирожные с орехами макадамия

Это очень вкусные и ароматные пирожные. Запах шоколада уже поднимает настроение. Подавать рекомендуется с кокосовым мороженым.

delafrance-s

11 марта 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Ягодные кексы на йогурте

Голубику можно взять замороженную и предварительно дать ей оттаять.

Юлия Высоцкая

16 декабря 2023

Рецепты

НЕЖНЫЕ КЕКСЫ С ВИНОГРАДОМ И РИСОВОЙ МУКОЙ (БЕЗ САХАРА и ГЛЮТЕНА)

В очередной раз убеждаюсь в том, что благодаря рисовой муке, получается превосходная и полезная выпечка. Этот рецепт советую тем: у кого есть детки, у кого аллергия на глютеносодержащие продукты, и

Cо_вкусом_ванили

13 апреля 2013

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(15)

Что готовим

Из чего

без сахара, с сахаром

Последние новости

новости

Не ножом и не об миску: шеф-повар сказала, как быстро и безопасно разбивать яйца

Оказывается, что способ разбивания яиц имеет значение. Шеф-повар Пенни Станкевич назвала изданию

Едим Дома

25 ноября 2024

новости

Не остатки, а основа для нового блюда: почему повара не спешат мыть сковороду после жарки мяса

Всем знакома ситуация, когда после жарки или запекания мяса на дне сковороды и противне остаются

Едим Дома

24 ноября 2024

246

новости

Добавлять ли масло в воду при варке макарон? Повар поставила точку в этом споре

Макароны — вкусное, сытное, но при этом очень простое в приготовлении блюдо. Этот гарнир идеально

Едим Дома

24 ноября 2024

359

новости

Глава Союза потребителей РФ подсказал, как купить хороший мед, а не подделку

Роскачество исследовало 21 торговую марку российского меда. Только 20% образцов соответствовали

Едим Дома

24 ноября 2024

1796

Комментарии — 64

Katrina

11 лет назад

Ochen kracivi keksik!

Cо_вкусом_ванили

11 лет назад

Katrina,

Спасибо, Катрин💖

Liza Oliver

11 лет назад

кофЭманьячка! как и я))) 😘 мы бы наверное изза последней чашки кофЭ подрались с тобой)))😱😱😱

Cо_вкусом_ванили

11 лет назад

Liza Oliver,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolстрашно представить, что бы было...

натахан

11 лет назад

Шикарно...Ароматно ...Очень вкусно...😘🌺🌺🌺

Cо_вкусом_ванили

11 лет назад

натахан,

Спасибо, Наташа, за добрые слова!!!🌷🌷🌷😘

Hilda

11 лет назад

Маша, как вкусно! 😋 я с фото-отчетом, голосом и благодарностью! 👍 топпинг готовить не стала, перед выпеканием посыпала грецким орехом, получилось замечательно! 🍂

Cо_вкусом_ванили

11 лет назад

Hilda,

😀 Танюш!!! Приятно порадовала меня!!!😍 Надеюсь, что этот ароматный кекс будет радовать тебя и твоих близких еще и еще😉 От меня 5-ки!!!💖

Hilda

11 лет назад

Cо_вкусом_ванили,

👍 💐

Elen@Lat

11 лет назад

Шикарный кекс, текстура теста, как бархат!!!😘

Cо_вкусом_ванили

11 лет назад

Elen@Lat,

Лена, спасибо, дорогая!!!🌺🌺🌺

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

КОФЕЙНЫЙ КЕКС

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту2