Рецепт
Главная»Рецепты»
Пасхальный плетеный сладкий хлеб "Шесть волокон" (Fonott kalács) от Фаркоса Вилмоса

Пасхальный плетеный сладкий хлеб "Шесть волокон" (Fonott kalács) от Фаркоса Вилмоса

Рецепт на:
1 персону
Описание
Хочу сразу предупредить, в выпечке я не асс, я имею ввиду, печь всякие там пирожки, хлеб и т.д. - для меня это трудно почему-то. Но когда я увидела у кондитера Фаркоса Вилмоса такой красивый плетеный хлеб, ну очень захотелось его повторить. Конечно, у меня абсолютно не так аккуратно вышло, как у него, но все же плетенку я с 20 или 30 раза заплела. Думала, что у меня ничего не получится, когда начала крутить эти косы, видео было, но он их так крутил, что я все время сбивалась и путалась. Прошу простить, что не очень доходчиво показала, мне было очень сложно, а если я брала еще в руки фотоаппарат, то все нужно было начинать сначала. Зато плетеночка получилась вкусная, ароматна, ее можно подавать с джемом или просто так, запивая чайком).

Ингредиенты

Ингредиенты

340 г муки
34 г сахарной пудры (я добавила 50 г сахара)
34 г сливочного масла
34 г яичные желтки (около 2 небольших яйца)
20 г дрожжей
4 г соли
165 мл теплого молока
1 стручок ванили
Пол лимона ½
Изюм ½ (я не добавляла)
Абрикосовый джем

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Натереть на терке пол лимона.
шаг 2/13
Смешать дрожжи с половиной нормой теплого молока и дать постоять минут 10. В емкости смешать яйца,цедру лимона,остальное молоко,масло,ваниль,соль,перемешать.К опаре добавить сахар, перемешать,затем добавить опару в емкость со смешанными ингредиентами,всыпать просеянную муку и замесить пластичное,не липкое тесто.
шаг 3/13
Отправить тесто в теплое место на минут 20, затем снова вымесить и снова оставить на минут 20, накрыв полотенцем.
шаг 4/13
Тесто должно увеличиться в 2 раза.
шаг 5/13
Тесто разделить на 6 частей.
шаг 6/13
Скатать в шарики..
шаг 7/13
Скрутить в жгуты,разделить на 2 ,концы между собой склеить
шаг 8/13
Соединить их концами вместе.
шаг 9/13
Теперь начинаем плести.
шаг 10/13
..
шаг 11/13
...
шаг 12/13
Смазать плетенку взбитым яйцом и оставить для подсыхания на 20 минут в теплое место. Затем повторить снова,оставить на 15 минут. Выпекать 25 минут при т. 190 градусов.
шаг 13/13
Вот такой он в разрезе. Приятного аппетита!
Комментарии — 67
Liza Oliver
11 лет назад

Нина)) мне нужен самой такой модный причесон 😘pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Nin@ G.Lov.
11 лет назад
Liza Oliver,

Лиз,приезжай,я тебе может с 10 раза и заплетуpooh_lol😉😘

Liza Oliver
11 лет назад
Nin@ G.Lov.,

С удовольствием) обожаю косы - так стильно и красиво))) 💖

Liza Pirogova
11 лет назад

Нина, клевая коса😍да, тяжело ее плести, тренироваться надо😘

Nin@ G.Lov.
11 лет назад
Liza Pirogova,

Спасибо Лизочка большое!😘😘😘Да,хотя можно и обычную косичку заплести или колосокpooh_lol

Лана
11 лет назад

Шикарная коса😍😍😍👌

Nin@ G.Lov.
11 лет назад
Лана,

Спасибо Светочка,я очень старалась,но думала,что получится еще краше😏,но как есть.так есть😘💖💖💖

Лана
11 лет назад
Nin@ G.Lov.,

Получилось замечательно! 👌😍

Nin@ G.Lov.
11 лет назад
Лана,

😊😘💖🌹🌹🌹🌹🌹

Катерина
11 лет назад

Нина, мне очень нравится этот хлеб😘 пробовала как-то плести, очень сложно, правда!🌸

Nin@ G.Lov.
11 лет назад
Катерина,

Ой Катюш,значит ты меня понимаешь,видео было почти перед носом,правда только сбоку😊,все равно очень долго соображала,куда,что и как,спасибо,что понравился хлебушек😘😘😘

Катерина
11 лет назад
Nin@ G.Lov.,

Я теперь по-твоему попробую, у тебя понятнее, проще🌸

Nin@ G.Lov.
11 лет назад
Катерина,

Спасибо Катенька,если что,помогу😘🌹🌹🌹🌹🌹

Nina
11 лет назад

Appetitniy xlebushek😋😋😋obojayu takuyu vipechku😘💐 a tak plesti dumayu u menya ne poluchitcapooh_lolpooh_lolpooh_lol

Nin@ G.Lov.
11 лет назад
Nina,

Нинуль,спасибо большое,получиться,если приловчиться😘😘😘😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"