Состав:
- Домашние слоёные коржи
- Заварной сметанный крем
- ДОМАШНИЕ СЛОЕНЫЕ КОРЖИ:
250 гр. сл. масла
2 стакана муки(250 мл. стакан)
1 яйцо
1/4 стакана воды
1/4 ч.л.соли
немного муки для раскатки.
- Заварной сметанный крем:
500 гр.сметаны 20%
немного лимонной цедры
2 яйца
3 ст.л.муки
180 гр.сахара
2 гр.ванили
100 сливочного масла комнатной температуры
Какой интересный рецепт "Наполеона"! Никогда не слышала о таком креме. Хочу за него проголосовать!😏 Владислава, а можно узнать остальные 2 рецепта из 3-ки лучших? Дело в том, что я как раз в данный момент ищу рецепт идеального "Наполеона". Заранее благодарю.
Валерия, я очень рада, что рецепт этого "Наполеона" Вам понравился!😃😃😃😃😃😃😃
Я постараюсь выложить все рецепты своих "Наполеончиков".😌
Чудесный торт 😍 обожаю😘💐💐💐
Яночка, спасибо!😊 Я тоже обожаю "Наполеон". Везде где он есть заказываю и покупаю.pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Давай дружить?😘
Владислава, вопрос по тесту №2. Вы уверены, что там все правильно написано? Как тесто может получиться мягким, если это сплошная мука, склеянная 1-м яйцом? Ответьте по возможности сразу, потому что я пеку по Вашему рецепту прямо сейчас и, может, пока я еще ничего не испортила, мне не стоит смешивать то, что у меня получилось (я бы это назвала тугой, чуть липкой лепешкой) с тестом №1, чтобы не испортить торт?
Валерия, во 2-ое тесто мы ещё кладём воду. Оно не должно быть слишком мягким. Также это зависит от клейковины Вашей муки, так как мука у всех разная и её количество от этого тоже зависит.
Спасибо! Но я уже наша автора рецепта - natapit. У нее пошаговые фото, да и подробнее и понятнее расписано. Торт сделала, поставила в холодильник на ночь. Только коржи раскатывала слишком тонко - получилось 12 штук диаметром 28 см - никакой слоистости при такой "толщине" рассмотреть не удастся. Крем очень вкусный. Спасибо!
Валерия, я рада, что крем Вам понравился!😘 Приходите с отчётиком!😄
С отчетиком - так с отчетиком. Только я торт никак не украшала и даже под груз не ставила, т.е. под фотосессию никак не готовила.
Валерия, ну, а как вкус?😊 Понравился или нет?😋😋😋
Вкус понравился ОЧЕНЬ (этот крем придает какой-то особый привкус), но был немного суховат. Я еще так щедро начала мазать нижние коржи, что на верхние едва хватило крема. Но даже, если удвоить кол-во крема, мне кажется, что сами коржи не из мягких. А вкус вспоминаю каждый день - надо будет повторить. Владислава, а с другими коржами не делали этот крем?
Я сама не пробовала с другими коржами, а одна девушка с другого сайта (на нём есть мой рецепт этого торта) пробовала с медовыми коржами.😃 Ей оочень понравилось!😋