Рецепт
Главная»Рецепты»
Сливочный пирог с творожной заливкой и ягодами

Сливочный пирог с творожной заливкой и ягодами

Рецепт на:
1 персону
Описание
Потрясающе вкусный и нежный пирог с ярким сливочным ароматом. Творожная заливка после выпечки немного потрескалась от такого количества пудинга. Я бы посоветовала увеличить количество творога до 300 г, не изменяя остальных ингредиентов.

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:
2 больших яйца
1 ст. (200 г) сахара
2 ст. (260 г) муки
1 ст. 33-38% сливок
50 г растопленного сливочного масла
1 ст.л. лимонного сока
ванилин
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
Творожная заливка:
200 г творога
1 большое яйцо
2-3 ст.л. сахара
2-3 ст.л. 33-38% сливок
1 уп. (37+- г) ванильного пудинга
Дополнительно:
1-1,5 ст. любых ягод (у меня красная и чёрная смородина)
3 ст.л. орехов (лучше кедровые орехи или миндальные лепестки)
сахарной пудры
____
стакан - 200 мл

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Яйца взбить с сахаром и ванилином добела. Добавить сливки, лимонный сок и растопленное сливочное масло.
шаг 2/6
Соединить сухие ингредиенты и вмешать в яично-сливочную смесь. Не силиконовую форму смазать маслом. Перелить тесто в форму диаметром 26 см и высотой бортиков 6 см.
шаг 3/6
Яйцо (у меня 2 маленьких от молодых курочек) разделить на желток и белок. Творог протереть через сито и смешать с яичным желтком, сахаром, сливками до однородной массы. Количество сахара и сливок зависит от того, насколько сладкую выпечку вы любите и насколько сухой ваш творог. Затем вмешать в творожную массу порошок пудинга.
шаг 4/6
Белок взбить до крепости и аккуратно вмешать в творожную смесь.
шаг 5/6
Творожный крем вылить на тесто и разровнять. Поверх крема выложить ягоды, а поверх ягод - орехи.
шаг 6/6
Выпекать пирог при 180-200*С ровно час. Готовый пирог засыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Комментарии — 73
Надежда
11 лет назад

Томочка,очень нежный и вкусный пирог,фото такое теплое и солнечное🌻🌻🌻💖😍

Тата
11 лет назад
Надежда,

Надюша, большое спасибо тебе!😊 А я хотела извиниться за фото. Пекла пирог вечером, а на кухне освещение не очень.💐💐💐

Maрия
11 лет назад

Тома, какой пирог вкусный, нежный ! 💐💐💐

Тата
11 лет назад
Maрия,

Машуля, спасибо!😘💐💐💐

Светлана S
11 лет назад

Красивый нежный вкусный тортик 😊pooh_lolpooh_lolpooh_lol💐

Тата
11 лет назад
Светлана S,

Светочка, большое спасибо!😊😊💐💐💐

Яна
11 лет назад

Замечательный пирог, Тома! Вкуснейшее сочетание вкусов💖🌸

Тата
11 лет назад
Яна ,

Яночка, большое спасибо!💐💐💐

burro.salvia
11 лет назад

Томочка, пирог прямо для меня!!!! 😍 Очень понравился... 😋 😋 😋 Забираю в КК! 🌺

Тата
11 лет назад
burro.salvia,

Ирочка, большое спасибо!😊 Буду очень рада,если тебе рецепт пригодится!🌸🌸🌸

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"