Рецепт
Главная»Рецепты»
Картофельные кексы с семгой

Картофельные кексы с семгой

Приготовление
1 час
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Осталась у меня начинка, когда готовила манты с семгой и шафраном. Не пропадать же добру))) Решила испечь эти кексики - очень нежные, сочные и вкусные...

Ингредиенты

Ингредиенты

На 6 кексов:

Для основы:
картофель отварной - 3 шт.
масло сливочное - 50 г
сливки - 50 мл
яйцо куриное - 1 шт.
мука - 3 ст.л.
соль - по вкусу
*******
Для начинки:
филе семги - 100 г
пекинская капуста - 30 г
лук репчатый - 1/2 шт.
сливки жирные - 10 мл
шафран - на кончике ножа
соль, сахар, перец - по вкусу
******
Сыр Пармезан - 20 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Картофель отварить, очистить, размять вилкой, добавить мягкое масло, сливки, яйцо, муку, соль. Все тщательно перемешать и немного взбить
шаг 2/6
Приготовить начинку: Лук поджарить в масле....В сливки добавить шафран, размешать. Смешать мелко нарезанные рыбу, капусту, пассированный лук, шафрановые сливки. Посолить, поперчить и все перемешать аккуратно вилкой, чтобы не помять кусочки
шаг 3/6
В формочки для кексов, смазанные маслом, выложить (по 1 ст.л. с горкой) картофельное пюре и распределить его по краям, как корзиночки. В центр вложить начинку, немного придавив ложкой
шаг 4/6
Поставить в разогретый духовой шкаф (200 градусов) и запекать 20-25 минут
шаг 5/6
За 5 минут до готовности присыпать сверху тертым Пармезаном. Когда кексы немного подрумянятся можно подавать к столу (освободив, конечно же, их от формы)
шаг 6/6
Приятного аппетита!
Комментарии — 36
Алёна
11 лет назад

Красавцы!!!!!!!!!!!!!!!!!!!💖💖💖

Любовь~♥
11 лет назад
Алёна,

💖Спасибо💖

~Un Dina~
11 лет назад

Сытные кексы. У меня точно такие же формочки. Как Вы достаете из них кексы? У меня из них никакие кексы и маффины не вынимаются.

Любовь~♥
11 лет назад
~Un Dina~,

Спасибо за интерес к моему рецепту😊я эти формочки два раза только использовала, но они меня не подводили)))мне они даже очень понравились...совершенно ничего не прилипает и хорошо отходит...если увеличить главное фото, на нем заметно, что в самой правой белой формочке картофельная основа немного приподнялась и отошла от края формы...позднее кекс без проблем вынулся из нее, из остальных так же)))

МаринаL
11 лет назад

Люба, очень вкусно! Картошка и рыбка - классическое сочетание!А рыба и капуста пекинская - прикольно! Попробую обязательно 😋😋😋🌿🌿🌺🌺

Любовь~♥
11 лет назад
МаринаL,

Марина, я рада, что рецепт понравился...попробуй...это быстро и вкусно😊Спасибо, что заглянула😍🌷🌷🌷

Nadin
11 лет назад

Какие очаровательные кексики!!такие нежные)))💗💗💗

Любовь~♥
11 лет назад
Nadin,

Спасибки🌻🌻🌻

tatyana
11 лет назад

Очень красиво и вкусно! Формочки очаровательные!🌸🌸🌸

Любовь~♥
11 лет назад
tatyana,

Татьяна, спасибо большое😊🌸🌿🌸🌿🌸

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"