Участник конкурса "Ужин за полчаса".
Беспроигрышный вариант, когда быстро и вкусно необходимо накормить семью. Предлагаю вашему вниманию пасту "Карбонара" с соусом из ветчины, сливок, вина и сыра, которая обязательно станет одним из ваших любимых блюд!
Ингредиенты
Ингредиенты
Пармская ветчина - 60 г
Бекон - 50 г
Сыр пармезан - 60 г
Томат - 1 шт.
Паста - 150 г
Желток - 2 шт.
Сливки - 50 мл
Белое вино - 30 мл
Чеснок- 1 зубок
Оливковое масло
Базилик
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/4
1. Бекон и ветчину нарезаем соломкой. В сковороде разогреваем масло и обжариваем в нем ветчину и бекон. Удаляем мякоть из томатов, нарезаем соломкой и обжариваем вместе с ветчиной.
шаг 2/4
2. Добавляем чеснок, белое вино, сливки, тертый сыр и тушим соус до загустения. Перед тем, как снять с плиты, добавляем в соус желток и хорошо перемешиваем.
шаг 3/4
3. Пасту отвариваем в подсоленной кипящей воде с добавляем оливкового масла (немного). После откидываем пасту на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
шаг 4/4
4. Немного соуса наливаем на дно тарелки. Готовую пасту выкладываем на тарелку, посыпаем базиликом. Паста "Карбонара" готова к употреблению
Многие рецепты хороши, но за карбонару я бы вам оторвала руки😠
Что же Вам так не понравилосьpooh_lol