Рецепт

Главная»Рецепты»

Паста с водкой, семгой и помидорками черри

Паста с водкой, семгой и помидорками черри

Nadin31 марта 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Я большой любитель пасты с семгой, правда постоянно делала ее по другому рецепту. И до этого никогда не пробовала пасту с семгой и томатным соусом. оказалось это ТАК вкусно! А уж то, что туда добавляется водка для меня стало полнейшим открытием. Во многих итальянских ресторанах это блюдо называют пастой "по-русски". Рецепт из журнала Гастроном за 2012 г, указанное время приготовления - 25 минут.

Ингредиенты

Ингредиенты

200 г пасты сухой
100 г подкопченой семги
150 г крупных помидоров черри
1 маленькая луковка
100 мл водки
30 г сливочного масла
150 мл жирных сливок
1,5 ч.л. томатной пасты
соль, перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Семгу нарезать тонкими ломтиками. лук очистить и нарезать очень-очень мелко.

шаг 2/8

Помидоры опустить в кипящую воду, обдать холодной и снять кожицу. Разрезать пополам.

шаг 3/8

Растопить сливочное масло и обжарить лук до прозрачности, 3-4 минуты.

шаг 4/8

Тем временем поставить воду на пасту и отварить ее в подсоленной воде, 7 минут.

шаг 5/8

Добавить к луку помидоры, обжарить 2-3 минуты, потом вылить туда водку и выпарить ее на сильном огне 30 секунд.

шаг 6/8

Добавить семгу, перемешать и убавить огонь до минимума. Развести томатную пасту в 1 ст.л. воды и влить в сковороду.

шаг 7/8

Добавить сливки, прогреть 2-3 мин., закрыть крышкой и выключить огонь.

шаг 8/8

Выложить пасту в соус и перемешать. Приятного аппетита!!!!

Комментарии — 24

11 лет назад

Класс!!! 😊🌺 С водкой пасту не пробовала, а вот вино белое добавляю иногда в соус-ооочень вкусно!

11 лет назад

Надюш, как вкусноооо) я так не пробовала, хотя пасту с копченой рыбой частенько готовлю) утащила)😄😄😄😄

Ирина Телесова

11 лет назад

Какой замечательно-вкусный ужин!😊🌹🌹🌹

ВикторияS

11 лет назад

Надюша, замечательный вариант пасты!! 😋😋😋 Очень необычно с добавлением водки...😉Нужно попробовать!!pooh_lol

11 лет назад

ух,ты как смело😊😋😋

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"