У молодой баранины чуть меньше пикантности во вкусе, но ее здорово оттенять травами — ментоловой свежестью семян фенхеля, цитрусовыми нотами тимьяна, ярким ароматом розмарина. И, главное, не

Юлия Высоцкая

25 января 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Бифштекс с анчоусным маслом

Мясо перед приготовлением нужно обязательно вынуть из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. В анчоусное масло можно добавить немного чили или сладкой паприки, а если не любите анчоусы,

Юлия Высоцкая

12 февраля 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Жаркое из свинины с красной фасолью

Свинину любят готовить практически везде — и в китайской кухне, и в итальянской, и во французской, и в немецкой, и в польской, да и у нас, конечно, множество блюд из этого мяса. Все дело в том, что

Юлия Высоцкая

21 ноября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные котлеты на косточке с орехами, абрикосами и сливочным соусом

Можно пожарить такие котлеты и на открытом огне, а лук, чеснок и абрикосы приготовить отдельно. Тимьян хорошо женится и с фруктами, и с мясом. Орехи подойдут любые, просто у пекана во вкусе есть

Юлия Высоцкая

24 сентября 2022

Сердечко с грудинкой

Маленькая_мышка

27 марта 2013

Приготовление

2 часа и 30 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

У мужа за ушами трещало, когда он поглощал это блюдо на ужин. Я подавала с картофельным пюре.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Свиное сердечко - 1 шт.

Свиная грудинка - 200 г

1 морковка

1 луковичка

2 зубчика чеснока

приправа "10 овощей"

черный молотый перец по вкусу

растительное масло - 2 ст.л.

немного зелени петрушки и укропа

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Сердечко варить в течении 2 часов.

На весь экран

# шаг 2/4

Свиную грудинку порезать полосками и обжарить до красивой золотистой корочки на растительном масле.

На весь экран

# шаг 3/4

Добавить лук полукольцами и морковь соломкой - всё немного пожарить.

На весь экран

# шаг 4/4

Добавить порезанное соломкой сердечко и примерно стакан воды, приправы, чеснок и зелень - потушить минут 5-10. Ну очень просто и оооооочень вкусно!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Бараньи сердца с бурым рисом

Была у меня мысль попридержать этот рецепт до 14 февраля, чтобы выложить его с тою же циничностью, с какой в эту дату я выложила телячьи сердца. Но не выдержала. Уж очень это вкусно. Бараньи сердца

Розмарин

11 ноября 2011

Рецепты

Телячьи сердца, фаршированные шампиньонами

Вчера было 14 февраля. Вот такие съедобные "валентинки" я приготовила на ужин.

Розмарин

15 февраля 2011

Рецепты

Микс обед ( печень индейки + филе говядины ) + рис басмати с шафран...

Микс обед, по Еврейским, Шведским и Норвежским мотивам. Такое дело осталось у меня по не большому куску печени индейки и говяжьего филея. И я решил попробовать приготовить их вместе. Возникает вопрос