Рецепт

Фриттата с креветками и луком пореем

burro.salvia25 марта 2013

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Все компоненты этой фриттаты идеально сочетаются между собой, и у вас получается очень вкусный и сытный ужин......., или обед.... для всей семьи ))

Ингредиенты

2 лука-порея
250 г замороженных креветок (только хвосты)
5 яиц
40 г сухого хлеба
1 ст. молока (180 мл)
4 ст. л. тертого твердого сыра
соль, перец
карри
растительное масло

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

Очистить креветки.

шаг 2/13

Лук-порей тонко нарезать (белую часть) и пассеровать слегка в небольшом количестве масла. При необходимости добавить немного воды...

шаг 3/13

Как только лук станет мягким, добавить очищенные креветки. Обжариваем вместе луком совсем недолго, иначе могут стать жесткими. Снять сковроду с огня.

шаг 4/13

Хлеб замочить у молоке. Как только хлеб полностью размягчиться, отжать его от молока.

шаг 5/13

В большой миске разбить яйца (я использовала три оставшихся у меня от приготовления заварного крема белка и к ним добавила 3 целых яйца). Взбить яйца венчиком.

шаг 6/13

Добавить к яйцам креветки с луком-пореем.

шаг 7/13

Затем добавить тертый сыр (у меня пармезан)...

шаг 8/13

...и отжатый от молока хлеб. Посолить, поперчить и добавить щепотку карри.

шаг 9/13

Не очень большую керамическую форму застелить бумагой для выпечки, предварительно смоченной в воде и хорошо отжатой.

шаг 10/13

Вылить яичную смесь в форму. И поставить в заранее разогретую до 180 С духовку.

шаг 11/13

Выпекать до готовности. У меня ушло приблизительно 25 минут.

шаг 12/13

И подавать!...... ))

шаг 13/13

Приятного аппетита!

Комментарии — 71

Elena F.

11 лет назад

какая классная фриттата получилась..так и просится в рот😃🌷🌷🌷🌷🌷🌷

burro.salvia

11 лет назад

Elena F.,

Да, Елена, спасибо! Она и простая, с одной стороны, и эти ингредиенты, с другой стороны, очень ее обогащают! 😋 😋 Кстати, ее можно и на сковороде обжарить.....более традиционным способом, так сказать. Но мне больше нравится из духовки! pooh_lol

Elena F.

11 лет назад

burro.salvia,

klass😃😃😃

Мурзик

11 лет назад

мммм, опять у тебя вкуснота, Ириш))) мне все так нравится, забираю))))😄😄😄💐💐💐

burro.salvia

11 лет назад

Мурзик,

Спасибо, Оля! 💖 Забирай, конечно! 😚 😉

ВикторияS