Рецепт
Главная»Рецепты»
Баргиры (багхрир) — марокканские блины

Баргиры (багхрир) — марокканские блины

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
1 персону
Описание
Багхрир — невероятно вкусные, нежные и воздушные манные марокканские блинчики, сдобренные маслом и медом! Очень вкусно с чаем! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Муку просейте и смешайте с манкой, разрыхлителем, дрожжами, сахаром и солью.
шаг 2/5
Желтки смешайте венчиком с теплой водой и добавьте к сухим ингредиентам. Влейте оливковое масло и взбейте миксером на низкой скорости 2 минуты. Накройте кастрюлю полотенцем и поставьте в теплое место на 45–60 минут для подъема.
шаг 3/5
Жарьте блины на холодной сковороде, смазанной растительным маслом. Наливайте по ⅔ половника и готовьте блины с одной стороны. Диаметр блинчика — 12–15 см. Как только сверху образуются пузырьки и тесто «схватится», снимите блинчик со сковороды. После жарки каждого блинчика охладите сковороду, перевернув вверх дном, поместите ее под струю холодной воды на 15–20 секунд.
шаг 4/5
Готовый блинчик (пористую сторону) щедро смажьте растопленным маслом и медом.
шаг 5/5
Уложите блины на тарелку и подавайте ожидающим с нетерпением домочадцам! Приятного аппетита!
Комментарии — 59
Angy
8 лет назад

Людмила, я с отчетом 😌. нам очень понравились эти блины. Отличаются по вкусу от наших привычных блинов. Однако, новый вкус нас порадовал и мы остались очень довольны. Спасибо огромное за рецепт 😘😍💐

Людмила
8 лет назад
Angy,

Спасибо, Анжелочка! Блины действительно очень интересные: и по вкусу и по способу выпечки!😄💐

Юлия Зырянова
6 лет назад

девочки, и что, каждый раз остужали сковороду?

Маргарита Крячкова
5 лет назад

про холодную сковороду,как-то не ясно

Nin@ G.Lov.
11 лет назад

Супер,отличные блины,такие воздушные,красавцы аппетитные!😍😍😍😍😍😍😍😍😍🌻🌻🌻🌻🌻

Людмила
11 лет назад
Nin@ G.Lov.,

Мне тоже очень понравились эти блины, готовила подряд несколько раз!👌 💖 Из множества найденных рецептов баргир в интернете этот рецепт блогера ЕленыМ самый удачный!😀

Надежда
11 лет назад

Какие красивые воздушные блинчики,Люда!Беру себе на заметку💖🌺😍

Людмила
11 лет назад
Надежда,

Спасибо, Надежда! 👍Блинчики действительно очень интересные и вкусные, обязательно попробуй приготовить!😀💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"