Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Бесплатный марафон GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Баргиры (багхрир) — марокканские блины

Баргиры (багхрир) — марокканские блины
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Багхрир — невероятно вкусные, нежные и воздушные манные марокканские блинчики, сдобренные маслом и медом! Очень вкусно с чаем! 

Пищевая ценность блюда

2894
кКал
123%
Белки47 г
Жиры116 г
Углеводы419 г
% от дневной нормы
12 %
22 %
30 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
100 г
300 г
750 мл
½ ч. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
1 ч. л.
1 ст. л.
100 г
2 шт.
5 ст. л.

Photo Recipe2

Add Phone
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Муку просейте и смешайте с манкой, разрыхлителем, дрожжами, сахаром и солью.
Муку просейте и смешайте с манкой, разрыхлителем, дрожжами, сахаром и солью.


На весь экран

# шаг 2/5

Желтки смешайте венчиком с теплой водой и добавьте к сухим ингредиентам. Влейте оливковое масло и взбейте миксером на низкой скорости 2 минуты. Накройте кастрюлю полотенцем и поставьте в теплое место на 45–60 минут для подъема.
Желтки смешайте венчиком с теплой водой и добавьте к сухим ингредиентам. Влейте оливковое масло и взбейте миксером на низкой скорости 2 минуты. Накройте кастрюлю полотенцем и поставьте в теплое место на 45–60 минут для подъема.


На весь экран

# шаг 3/5

Жарьте блины на холодной сковороде, смазанной растительным маслом. Наливайте по ⅔ половника и готовьте блины с одной стороны. Диаметр блинчика — 12–15 см. Как только сверху образуются пузырьки и тесто «схватится», снимите блинчик со сковороды. После жарки каждого блинчика охладите сковороду, перевернув вверх дном, поместите ее под струю холодной воды на 15–20 секунд.
Жарьте блины на холодной сковороде, смазанной растительным маслом. Наливайте по ⅔ половника и готовьте блины с одной стороны. Диаметр блинчика — 12–15 см. Как только сверху образуются пузырьки и тесто «схватится», снимите блинчик со сковороды. После жарки каждого блинчика охладите сковороду, перевернув вверх дном, поместите ее под струю холодной воды на 15–20 секунд.


На весь экран

# шаг 4/5

Готовый блинчик (пористую сторону) щедро смажьте растопленным маслом и медом.
Готовый блинчик (пористую сторону) щедро смажьте растопленным маслом и медом.


На весь экран

# шаг 5/5

Уложите блины на тарелку и подавайте ожидающим с нетерпением домочадцам! Приятного аппетита!
Уложите блины на тарелку и подавайте ожидающим с нетерпением домочадцам! Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 59
Отправить
Маргарита Крячкова
Маргарита Крячкова
5 лет назад

про холодную сковороду,как-то не ясно

Юлия Зырянова
Юлия Зырянова
6 лет назад

девочки, и что, каждый раз остужали сковороду?

Angy
Angy
8 лет назад

Людмила, я с отчетом 😌. нам очень понравились эти блины. Отличаются по вкусу от наших привычных блинов. Однако, новый вкус нас порадовал и мы остались очень довольны. Спасибо огромное за рецепт 😘😍💐

Людмила
Людмила
8 лет назад
Angy,

Спасибо, Анжелочка! Блины действительно очень интересные: и по вкусу и по способу выпечки!😄💐

Калинка
Калинка
11 лет назад

вчера пекла эти блинчики 😌 Нам очень понравились

Людмила
Людмила
11 лет назад
Калинка,

Очень рада,что блины Вам понравились! Спасибо за отзыв!😀🍀🌺🍀

Olha
Olha
11 лет назад

"Смешать с сахаром.."- в ингредиентах не указанно количество, сколько сахара добавлять?

Людмила
Людмила
11 лет назад
Olha,

Извините, пропустила! Сахара - 1ч.ложка, уже отредактировала. Спасибо!😊

Olha
Olha
11 лет назад
Людмила,

Готовила сегодня, правда не дождалась ответа положила 2 ч.л. сахара. ВКУСНО! но надо кушать с пылу с жару, остывшие уже совсем другая история.

Людмила
Людмила
11 лет назад
Olha,

Да, они как и любые другие блины, вкусны горячие! Остывшие я разогревала в МК.😀

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.