Рецепт
Главная»Рецепты»
Рисовый пирог с яблоками (без муки)

Рисовый пирог с яблоками (без муки)

Рецепт на:
8 персон
Описание
Это очень простой, домашний, а также вкусный и "уютный" пирог... Обычно нравится (и подходит!) деткам... Но и взрослые не отказываются от кусочка этого рисового пирога.

Ингредиенты

Ингредиенты

700 мл молока
180 г риса
стрючок ванили (или ванильный сахар)
4 яйца
150 г сахара
100 г слив. масла (растопить)
60 г миндаля (у меня грецкие орехи)
50 г печенья "амаретти"
пакетик разрыхлителя
цедра 1 лимона
корица
ром (по желанию)
50 г крахмала
щепотка соли
3 яблока (очистить и порезать кубиками)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14
Налить молоко в кастрюльку, положить в молоко стрючок ванили (или ложку ванильного сахара) и поставить на огонь.
шаг 2/14
Вытащить из молока ванильный стрючок и всыпать рис. Дождаться когда сварится рис и все молоко впитается в него. Дать рису остыть.
шаг 3/14
В мелкую крошку размолоть миндаль и амаретти. Мне пришлось заменить миндаль на грецкие орехи, т.к. миндаль закончился... ))
шаг 4/14
Взбить желтки с сахаром, и добавить растопленное масло и цедру лимона. Еще раз все энергично взбить.
шаг 5/14
В яичную смесь выложить уже остывший рис и все как следует перемешать.
шаг 6/14
Далее добавить корицу...
шаг 7/14
...крошку из орехов и печенья...
шаг 8/14
нарезанные яблоки, разрыхлитель, столовую ложку рома (я не добавляла), крахмал и щепотку соли.
шаг 9/14
Взбить в пену белки, добавив несколько капель лимонного сока.
шаг 10/14
Белки ввести в тесто, осторожно перемешивая движениями снизу вверх...
шаг 11/14
Форму для пирога (26 см) смазать слегка масло и присыпать мукой. Я выкладываю форму бумагой для выпечки. ))
шаг 12/14
Выложить тесто и выпекать в духовке при 180 С 50 минут. Пирог очень хорошо поднимается, поэтому для моей форме (26 см) я обычно увеличиваю время выпечки еще на 20 минут... На последние полчаса, 25 минут прикрываю верх фольгой, чтобы верхушка не сгорела. Возможно, если взять форму большего диаметра, пирог не будет таким высоким и пропечется быстрее.
шаг 13/14
Готовность пирога проверить деревянной шпажкой. Достать пирог из духовки и дать остыть. При желании перед подаче можно посыпать немного сахарной пудрой... Он получается очень мягкий и нежный.
шаг 14/14
Приятного аппетита!!! ))
Комментарии — 60
Татьяна
6 лет назад

А чем можно заменить амаретти?

MERI
11 лет назад

Зашла только потому, что увидела кто автор😌😌😌 и как обычно, не разочароваласьpooh_lolpooh_lolpooh_lol прекрасный домашний пирог🌻🌻🌻

burro.salvia
11 лет назад
MERI,

Мери, благодарю тебя за такой лестный для меня отзыв!!! 😱 😱 😍 Спасибо за голос! 🌷

Стелла
11 лет назад

Оооооо, это почти рисовый пудинг! Здорово, Ирочка!😍😍😍

burro.salvia
11 лет назад
Стелла,

Спасибо, Света!.... 😍 😃 Мне он все-таки больше пирожок напоминает.... 😘

Наталия
11 лет назад

Ирочка, пирог изумительный!!!👌👌👌

burro.salvia
11 лет назад
Наталия,

Наташенька, спасибо!!! 💐 💐 💐

Cо_вкусом_ванили
11 лет назад

Невозможно вкусный пирог, Ириш!!!💐😍

burro.salvia
11 лет назад
Cо_вкусом_ванили,

Пасибки, Машунь! Рада, что оценила!.... 😚 🌻

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"