Ингредиенты

2 зубчика чеснока
1 большая головка лука
2-3 см имбиря
250 г риса
1 большой сладкий перец
горсть свежего зеленого горошка
немного свежего укропа
оливковое масло
соль, специи по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Разогреваем масло, натираем на терке чеснок и имбирь, лук мелко режем

шаг 2/5

Прогреваем чеснок с имбирем, практически сразу же добавляем лук и пассеруем до полу готовности на слабом огне. Лук должен оставаться прозрачным!

шаг 3/5

Всыпаем рис (я беру пропаренный), минуты 3 жарим с луком, после чего заливаем кипятком (вода должна покрывать рис на 1,5-2 см), немного солим и варим до готовности на слабом огне

шаг 4/5

Когда рис готов - добавляем горошек и крупно нарезанный сладкий перец, даем настояться под крышкой вместе пару минут, всыпаем рубленный укроп, размешиваем

шаг 5/5

Подаем с рыбой или курицей. В пост можно как самостоятельное блюдо ;) Приятного аппетита!

Комментарии — 7

Оля

11 лет назад

Чудненький гарнир 😊🌷 Скажите, а консервированный горошек подойдёт или обязательно свежий нужен???

KT-SW

11 лет назад

Оля,

1. Моя тетя делала даже с консервированным, но он ”мягковат", поэтому... 2. Постарайтесь найти в супермаркете свеже-мороженый 😉 😊

Ольга♥Ч

11 лет назад