Рецепт
Главная»Рецепты»
Гречневая колбаса с куриной печенью

Гречневая колбаса с куриной печенью

Рецепт на:
1 персону
Описание
Хочу поделиться рецептом очень очень вкусной колбаски. Рецепт уже давно "пылился" в записной книжке:). Готовится очень просто, вкусная невероятно, думаю, она прийдется по вкусу вашим близким и друзьям...

Ингредиенты

Ингредиенты

Гречка - 100 грамм
Печень куриная - 600 грамм
Сало - 200 грамм
Лук - 2 штуки (большие)
Молоко - 50 мл
Соль, перец - по вкусу
Кишки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Из гречки сварить рассыпчатую кашу. Остудить...
шаг 2/9
Сало и лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде...
шаг 3/9
Печень измельчить до пастообразного состояния с помощью блендера...
шаг 4/9
Смешать гречневую кашу, печень, лук с салом...
шаг 5/9
Добавить к смеси молоко. Посолить и по перчить по вкусу. Хорошо перемешать. Смесь получается консистенции густой сметаны...
шаг 6/9
С помощью специальной насадки наполнить кишки смесью. Главное, не набивать очень плотно...
шаг 7/9
Сделать в колбасе частые проколы иголкой. Отвратить в течение 15 минут в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем...
шаг 8/9
Вот колбаска после отваривания...
шаг 9/9
Перед подачей к столу, обжарить колбаску с двух сторон на растительном масле. Приятного аппетита!
Комментарии — 56
Екатерина Сорокина
7 лет назад

Оксана, подскажите пожалуйста. Эту колбасу уже отваренную можно хранить в морозилке? И после соединения всех ингридиентов надо в блендере измельчать до однородной консистенции?

Оксана
7 лет назад
Екатерина Сорокина,

Екатерина, добрый день! Да после отваривания можно хранить в морозилке и доставать по мере необходимости и поджаривать. После соединения всех ингредиентов пропускать в блендере не нужно.

Натэлла
7 лет назад

Оксана, спасибо за отличный рецепт! Колбаса изумительная!!! Буду готовить часто, так как делается легко и съедается быстро. Мне понравилась и в горячем виде! Хотела только уточнить, 100 гр гречки-это крупы или готовой каши? Фотоотчет прилагаю.

МаринаL
11 лет назад

Вот это колбаска!😍😍😋😋😋😋Мне кажется, что я даже запах ее чувствуюpooh_lolpooh_lol💐💐💐

Оксана
11 лет назад
МаринаL,

Спасибо, Марина!!! Колбаска на самом деле очень вкусная, без преувеличений:) попробуйте обязательно!💐

МаринаL
11 лет назад
Оксана,

Как любитель куриной печени - обязательно попробую! Спасибо за рецепт. 🌷🌷🌷

Оксана
11 лет назад
МаринаL,

Не за что:) главное, чтобы Вам понравился результат:)🌸

Катерина
11 лет назад

Ого, колбаску еще не встречала здесь, еще и интересную такую! долой магазинную КАЛБАСУ!pooh_lol

Оксана
11 лет назад
Катерина,

Катя, спасибо!!! На сайте я размещала ранее домашнюю колбаску, но из мяса, а также куриную колбаску быстрого приготовления. А еще поищите изумительный рецепт от Людмилы картофельной колбасы. Очень вкусная колбаса, делала неоднократно и всегда на ураpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Катерина
11 лет назад
Оксана,

Я наверное не обращала внимания, т.к. колбасу не люблю, а ваша меня очень привлекла, вот муж с удовольствием бы съел!!!😍💐

Натали М
11 лет назад

МММ...какая аппетитная,зажаристая и вкусная колбаска😋😋😋

Оксана
11 лет назад
Натали М,

Спасибо, Наташенька! Она и вправду очень вкусная!💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"