Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Черная Пятница!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Закусочный чизкейк с горгонзолой и грецкими орехами

Закусочный чизкейк с горгонзолой и грецкими орехами
Закусочный чизкейк с горгонзолой и грецкими орехами
Закусочный чизкейк с горгонзолой и грецкими орехами
Закусочный чизкейк с горгонзолой и грецкими орехами
Закусочный чизкейк с горгонзолой и грецкими орехами
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Безумно вкусный чизкейк!!! С нежным творожно-сырным кремом и рассыпчатой основой!! Идеально подойдёт в качестве закуски для фуршета!!! Рекомендую:)
Ингредиенты
рикотта - 250 г
горгонзола - 200 г
желатин в пластинках - 8 г
солёное печенье типо крекер - 100 г
сливочное масло - 80 г
стебель сельдерея с листьями
сливки (не менее 35%) -120 ml
грецкие орехи - 50 г
соль
свежемолотый чёрный перец

фотоотчеты к рецепту6

Добавить фотографию
еще2
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Желатин замочить в холодной воде.
Желатин замочить в холодной воде.


На весь экран

# шаг 2/8

В блендере измельчить печенье вместе со сливочным маслом комнатной температуры.
В блендере измельчить печенье вместе со сливочным маслом комнатной температуры.


На весь экран

# шаг 3/8

Выложить массу в разъёмную форму с пергаментом, слегка прижать и поместить в холодильник.
Выложить массу в разъёмную форму с пергаментом, слегка прижать и поместить в холодильник.


На весь экран

# шаг 4/8

Сливки довести до кипения и ввести отжатый желатин. Хорошо перемешать до растворения желатина.
Сливки довести до кипения и ввести отжатый желатин. Хорошо перемешать до растворения желатина.


На весь экран

# шаг 5/8

В блендере смешать рикотту, горгонзолу, орехи, сельдерей.
В блендере смешать рикотту, горгонзолу, орехи, сельдерей.


На весь экран

# шаг 6/8

Ввести сливки с желатином, посолить, поперчить и хорошо взбить миксером.
Ввести сливки с желатином, посолить, поперчить и хорошо взбить миксером.


На весь экран

# шаг 7/8

Выложить массу на корж из печенья и поставить в холодильник минимум на 2 часа.
Выложить массу на корж из печенья и поставить в холодильник минимум на 2 часа.


На весь экран

# шаг 8/8

Украсить измельчённым крекером и грецкими орехами. Приятного аппетита:)
Украсить измельчённым крекером и грецкими орехами. Приятного аппетита:)


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 109
Отправить
vicky
vicky
10 лет назад

Ириша, всё прекрасно вышло, нежно, ароматно ( делала всё таки с козьим сыром и рикоттой), все остались довольны!!! Спасибо за рецепт💖💖💖

irushka78
irushka78
10 лет назад
vicky,

Викулечка,дорогая,какой он у тебя красавчик вышел..очень рада ,что мой чизкейк не подвёл!!😃Спасибо за доверие к рецепту ..очень приятно,что ты его выбрала для семейного торжества.....😘😘😘

vicky
vicky
10 лет назад

Ирискаpooh_lol созрела и собираюсь приготовить на годовщину 😄 есть вопросы: форма у тебя какого диаметра, мне не хочется большой чиз, лучше, наверно сократить колич. продуктов и взять меньшую форму, поэтому и надо знать какая у тебя!!! И ещё мне стыдно признаться, но я не терплю сыр с плесенью, конечно уйдёт весь шарм самого чиза, а если заменить на свежий козий? или у тебя есть ещё идея? 🍃🌺🍃🐾

irushka78
irushka78
10 лет назад
vicky,

Викуша,форма у меня была небольшая-20 см!!!Конечно с козьим будет вкуснятина,или даже просто Филадельфию!!Любой мягкий сыр подойдёт😋

vicky
vicky
10 лет назад
irushka78,

Ну скоро буду🐾🌺

irushka78
irushka78
10 лет назад
vicky,

😉🌸

vicky
vicky
10 лет назад
irushka78,

Ириша, а можно оставить на ночь в холодильнике? Ты пишешь о мин. 2 ч. Значит можно использовать дольше? Мне надо на завтра, хочется уже начать готовить pooh_lolpooh_lol

irushka78
irushka78
10 лет назад
vicky,

Конечно можно!!!Я его готовила только для своей семьи ,поэтому у меня на второй день он ещё остался,т.е. стоял в холодильнике почти двое суток....

Liza Pirogova
Liza Pirogova
11 лет назад

Ирочка, привет😄спасибо тебе огромное за очередное чудо💖💖💖изысканно,пикантно, нежно - сплошное удовольствие😋💖😘😘😘

irushka78
irushka78
11 лет назад
Liza Pirogova,

Лизок,привет!!!Т ы как всегда заглянула,чтобы меня порадовать!!Не поверишь,я только сегодня этот чизкейк вспоминала,что надо бы повторить!!!Спасибо,солнышко,за отзыв и фото!!!Он у тебя такой высокий получился..Класс!!😘😘😘

larisa
larisa
11 лет назад

Какой рецепт,Ира!!!я пропустила!!!!обз буду делать!все ,мне просто ооочень нравится!!!и девочки хвалят😃беру!!!💗🌸💗

irushka78
irushka78
11 лет назад
larisa,

Лариса,безумно приятно,что тебе понравился мой чиз!!!Готовь на здоровье😃🌸💗

Iryna
Iryna
11 лет назад

Ирина, очень вкусный чизкейк, делала для посиделок с подружкой,подавала с белым вином,потом присоединился муж и был от такой закуски в восторге))))так что спасибо за рецепт, будем использовать ещеpooh_lol

irushka78
irushka78
11 лет назад
Iryna,

Ирина, спасибо огромнейшее!!Вы не представляете как приятно(очень очень) получать такие отзывы!!!😃😃😃Отличное фото!!!!Радуйте себя и близких вкусными блюдами💐💐💐

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.