Рецепт
Главная»Рецепты»
Праздничный сырный террин

Праздничный сырный террин

Рецепт на:
1 персону
Описание
Когда увидела фотографию захотелось его сделать непременно. Сочетание острого сыра, орехов и джема - это что-то "бомбезное")) Любителям необычного точно понравится. Великолепно с белым вином. Может заменить сырную тарелку или десерт. Разместить решила накануне праздника, чтобы вы могли побаловать себя и близких этой необычной закуской-десертом))) Поздравляю вас, мои дорогие с наступающим праздником! Будьте любимы и счастливы!

Ингредиенты

Ингредиенты

3 кусочка тостового хлеба
100 г рокфора
50 г лесных орехов
100 г камамбера (у меня был бри)
50 г сушеной черной смородины (смородины не оказалось, поэтому заменила темным изюмом, можно взять сушеную клюкву)
100 г сливочного масла комнатной температуры (масла рекомендую взять меньше, как минимум в 2 раза)
4 ст.л. джема из черной смородины + для подачи (кол-во по вкусу)
Щепотка листьев свежего розмарина (порубить)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14
Готовим: Орехи обжарить в духовке в течение 5-10 мин. при t 180С. Остудить. Порубить крупно.
шаг 2/14
Масло порезать маленькими кусочками. Разделить на 2 части (по 50 г).
шаг 3/14
Рокфор и одну часть масла хорошо размять вилкой до получения однородной массы. Добавить орехи. Перемешать.
шаг 4/14
Бри и вторую часть масла измельчить с помощью блендера, добавить черную смородину (сушеную клюкву, изюм). Перемешать.
шаг 5/14
Джем из черной смородины смешать с рубленым розмарином.
шаг 6/14
Из тостов вырезать круги нужного диаметра (я вырезала формой из консервной банки, спасибо девчонкам с сайта за идею сделать сервировочное кольцо из банки).
шаг 7/14
Подготовить лист фольги с таким расчетом, чтобы закрыть полностью консервную банку (сервировочное кольцо). Форму (консервную банку, сервировочное кольцо) поставить на фольгу . Один круг тостового хлеба положить на дно формы
шаг 8/14
На него выложить 2 столовые ложки джема (без верха).
шаг 9/14
Сверху слой сырной массы из рокфора.
шаг 10/14
Положить второй круг хлеба, прижать. На него выложить еще 2 ложки джема с розмарином и слой сырной массы из бри.
шаг 11/14
Накрыть сверху последним кругом хлеба.
шаг 12/14
Накрыть фольгой. Запечь в духовке в течение 10 мин при t 180С.
шаг 13/14
Достать, удалить фольгу, аккуратно прижать сверху, что бы уплотнить террин. Поставить охлаждаться минимум на 2 часа. Достать из формы, верх покрыть небольшим количеством смеси с рокфором, украсить джемом и орехами.
шаг 14/14
Вот такой красавец получается в разрезе. Приятного аппетита и хороших праздников!
Комментарии — 76
Маришель
11 лет назад

Это что-то необыкновенное!!! 🌷🌷🌷 Фото разреза просто сногсшибательное! Сразу захотелось кусочек и бокальчик вина, чтобы выпить за всех наших девочек! 💖💖💖

Lyudmilae
11 лет назад
Маришель,

Мариш, приятно увидеться)) Террин, и правда хорош))) С вином просто волшебно! И делать несложно))😍

Hilda
11 лет назад

Очень соблазнительно! 😋

Lyudmilae
11 лет назад
Hilda,

Спасибо, Хильда! Соблазняйся, вкусно, правда!))))😄pooh_lol

Ла Ванда
11 лет назад

Ух, ты... Какая красота! Люда, аж дух захватило от твоего террина)))))) Какая у тебя новая ава славная))))))))))))😘😘😘

Lyudmilae
11 лет назад
Ла Ванда,

Спасибо, Вика, рада, что понравилось))))😄

Ева
11 лет назад

Это точно бомба! какие вкусы!!! 💗Людочка, как давно мы тебя не видели!🌹....и фото невероятно аппетитное! 😋

Lyudmilae
11 лет назад
Ева,

Спасибо, Ева! Вот, к сожалению, не получается бывать на сайте чаще))😊

Ева
11 лет назад
Lyudmilae,

главное качество, а не количество😊

Натали М
11 лет назад

Террин-красавец😍😍😍

Lyudmilae
11 лет назад
Натали М,

Благодарю, Наташенька!💖😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"