Рецепт
Главная»Рецепты»
Воздушное творожное суфле с малиновым соусом

Воздушное творожное суфле с малиновым соусом

Рецепт на:
1 персону
Описание
Очень нежное суфле,которое просто тает во рту!!!Отлично сочетается с малиновым соусом.

Ингредиенты

Ингредиенты

3 яйца
150 г рикотты
150 мл молока
30 г кукурузного крахмала
70 г сахара
250 г малины
сливочное масло
сахарная пудра

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Малиновый соус:Малину промыть и выложить на бумажное полотенце.
шаг 2/8
Добавить сахарную пудру по вкусу и пюрировать погружным блендером до получения однородной массы.
шаг 3/8
Суфле:Растворить кукурузный крахмал в небольшом количестве молока.Подогреть оставшееся молоко,влить растворенный крахмал и хорошо перемешать.
шаг 4/8
Отделить желтки от белков.Желтки хорошо взбить с 50 г сахара до получения массы светлого цвета.Ввести рикотту, молоко и продолжать взбивать ещё несколько минут.
шаг 5/8
Взбить белки до устойчивых пиков.
шаг 6/8
Ввести белки к творожно-желтковой массе в 3 приёма.Аккуратно перемешать движениями снизу вверх.
шаг 7/8
Керамические формочки смазать сливочным маслом и присыпать оставшемся сахаром.Выложить суфле и выпекать в разогретой до 180°С духовке 15 -18 минут.
шаг 8/8
Подать суфле с соусом.Приятного аппетита:)
Комментарии — 75
Svetlana Kulikova
8 лет назад

Ирина, подскажите можно ли заменить кукурузный крахмал картофельным?

irushka78
8 лет назад
Svetlana Kulikova,

Да,конечно можно!

ღ Юляღ
11 лет назад

Классное суфле,такое нежное!)💐

irushka78
11 лет назад
ღ Юляღ,

Спасибо,Юленька!!!😌💐Да,оно именно такое😋😋😋

Кэри
11 лет назад

Мммм какой прекрасное нежное суфле,заберу себе,сыночку приготовлю)))😍😘💐💐🌷

irushka78
11 лет назад
Кэри,

Кэри,спасибо!!💐💐💐!А мой сыночек ещё не кушает такое!!!😃😃😃

Полина
11 лет назад

Так нежно и с малинкой, супер! 💗

irushka78
11 лет назад
Полина,

Спасибо,Полиночка!!!Оно очень воздушное и вкусное🌺🌺🌺

Liza Oliver
11 лет назад

отличное суфле) 🌹

irushka78
11 лет назад
Liza Oliver,

Лиза,спасибочки😍🌸

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"