Рецепт

СЛОЕНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ СЮРПРИЗ для малышей

Natalya Radova27 февраля 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Десерт никогда не заменит кашу или овощное рагу, но не стоит лишать ребенка этой маленькой радости, тем более, можно сделать так, чтобы сладость в радость! Целительное яблочко, сохраняющее здоровье. Магический фрукт. Оно сладкое, ароматное, вкусное, сочное, нежное... А вот чем и действительно славятся яблоки, так это пектином. А пектин благотворно влияет на пищеварение. Рекомендуются яблочные пироги детям с 3 лет. Так что жадничать в данной ситуации просто грех! У каждого свои предпочтения в еде. Но вот от такого пирога не откажется даже самый привередливый домочадец. И вам кусочек?

Ингредиенты

70 г сливочного растопленого масла
+ 1 ст. ложка сливочного масла для смазывания
50 г нежирных сливок
1 яйцо
160-170 г муки
3-4 яблока
сахар

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Сливочное масло растопить, добавить к нему нежирные сливки, яйцо и просеянную муку. (Изначально муки добавила 150 г, (на фото видно) - маловато оказалось, добавила еще 20 г, так что смело полный стакан с горкой - как раз.) Смешать и замесить тесто. Получается очень мягкое и нежное.

шаг 2/8

Разделить на 4 равные части (у меня по 70 г) и 5-ю - (40 г) - для украшения.

шаг 3/8

Яблоки порезать тоненькими дольками.

шаг 4/8

Противень застелить пергаментом, НЕ смазывать (тесто содержит масло). Раскатать тоненькие коржи. В длину я ориентировалась по длине скалки, в ширину - чтоб не рвалось, очень нежное тесто, но и легко и быстро раскатывается. Смазать корж маслом, выложить яблоки, посыпать их сахаром (минимум).

шаг 5/8

Выложить таким образом один на другой все коржи.

шаг 6/8

Вырезать и украсить пирог фигурками, смазать их маслом, перенести на пирог.

шаг 7/8

Посыпать фигурки овсяными хлопьями, а весь пирог сахаром. Поставить пирог в духовку, разогретую до 190 градусов, выпекать 35-40 минут, до золотистого цвета.

шаг 8/8

Очень нежный на вкус, как печеное яблочко с нежной хрустящей слоечкой. И необыкновенным яблочным духом заполнена кухня.

Комментарии — 32

Elena F.

11 лет назад

красиво и вкусненько😃

Natalya Radova

11 лет назад

Elena F.,

Вкусненько, 😋съедается на раз, готовится на раз -2-3 . Спасибо.

ВикторияS

11 лет назад