Рецепт
Главная»Рецепты»
Шоколадные блинчики от Пьера Эрме

Шоколадные блинчики от Пьера Эрме

Рецепт на:
1 персону
Описание
Очень вкусные и невероятно шоколадные блинчики от французского мастера кондитерского искусства. Блинчики получаются очень тоненькие, с мягкой серединкой и аппетитными хрустящими краешками. Рецепт нашла в блоге у Нины Niksya, за что ей огромное спасибо. Рецепт приведу в оригинале, а в скобках укажу свои изменения, замечу, что сразу готовила двойную порцию. Предлагаю и вам отведать вкуснейших французских блинчиков!

Ингредиенты

Ингредиенты

95 г муки;
3,5 ст.л. какао (я добавила 2,5 ст.л. на одинарную норму теста);
1,5 ст.л. сахара ( у меня 2,5 ст.л. на одинарную норму теста);
2 больших яйца комнатной температуры;
250 мл молока комнатной температуры;
3 ст.л. темного пива комнатной температуры;
30 г растопленного сливочного масла.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Муку просеиваем с какао, добавляем сахар.
шаг 2/5
Яйца слегка взбиваем с молоком, затем добавляем вв эту смесь пиво и растопленное масло.
шаг 3/5
В несколько приемов добавляем жидкую смесь в муку, каждый раз перемешивая до однородности. Получаем достаточно жидкое тесто, накрываем емкость с тестом пищевой пленкой и отправляем на ночь в холодильник.
шаг 4/5
Утром достаем тесто из холодильника, если оно стало очень густым, можете его немного разбавить молоком до приемлемой для вас густоты. Меня густота теста абсолютно устроила. Жарим наши блинчики на сковороде, слегка смазанной растительным маслом. Я не смазывала, блинчики и так прекрасно переворачивались.
шаг 5/5
Вот такие у нас получились аппетитные блинчики с хрустящими ажурными краями. Приятного аппетита!
Комментарии — 30
ВикторияS
11 лет назад

Наташа, как вкусно и шоколадно!!👌flowerflowerflower

Natali
11 лет назад
ВикторияS,

Спасибо, Вика! Действительно очень шоколадно😀heart

Стелла
11 лет назад

Ух ты, какие негритята!pooh_lol Как раз сегодня читала в журнале рецепт шоколадых блинчиков!😋

Natali
11 лет назад
Стелла,

А пока вы читали, мы их уже кушали😉 А негритята потому-что впервые за много лет купила хорошее какао, оно и цвет и вкус насыщенный дает.

Стелла
11 лет назад
Natali,

Наташа, какое купила какао, если не секрет? Мы же на ТЫ?😊

Катерина
11 лет назад

Загорелые ребятаpooh_lolpooh_lolнеобычно Наталья! я привыкла к нашим золотым)))

Natali
11 лет назад
Катерина,

Спасибо, Катя! Мне самой было непривычно такие блинчики жарить. Но получилось очень вкусно, особенно со сгущенкой. Даже разбалованный муж оценил)

irushka78
11 лет назад

😋😋

Natali
11 лет назад
irushka78,

Спасибо, Ирочка)))

Снежинка Татьяна
11 лет назад

Шоколадные...разве можно отказаться?😊

Natali
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

А разве нужно отказываться?😜 Я вот, к своему стыду, не только от блинчиков не отказалась, но и от сгущенки и сладкого чая😳

Снежинка Татьяна
11 лет назад
Natali,

😄😄😄Когда хочется, то множно!😘

Natali
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

И нужно😄😄😄

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"