Рецепт
Главная»Рецепты»
Батбуты - марокканские лепешки

Батбуты - марокканские лепешки

Рецепт на:
1 персону
Описание
Батбуты – это маленькие марокканские лепешки, похожие внешне на питу, но отличающиеся от него способом выпечки и размером. Такие лепешки можно начинять разными наполнителями: салатами, мясом, овощами. Такие лепешки отлично подойдут для пикника или фуршета.

Ингредиенты

Ингредиенты

300-350 г муки
1 ч.л. сухих дрожжей
¼ ч.л. соли
250 мл теплой воды.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
В просеянную муку добавить соль и дрожжи. Сделать углубление и добавить теплую воду.
шаг 2/7
Замесить тесто, чтобы не липло к рукам. Разделить тесто на 2 части.
шаг 3/7
Раскатать каждую часть теста толщиной 4 мм и вырезать кружочки диаметром ~5 см.
шаг 4/7
Сложить кружочки на поднос, прикрыть полотенцем и оставить на расстойку в теплом месте минут на 20-30.
шаг 5/7
Сковородку с толстым дном разогреть, положить кружочки теста и готовить на среднем огне. Когда батбуты поднимутся (вздуются), перевернуть их и готовить еще пару минут.
шаг 6/7
Готовые лепешки выложить на блюдо, и загрузить на сковороду новую партию.
шаг 7/7
Перед подачей лепешку надрезать и в разрез положить начинку. У меня листочек салата, веточка укропа, четвертинка помидорки черри, кусочек жареной свинины и зеленый лук.
Комментарии — 32
ВикторияS
11 лет назад

Мариночка, какие у вас чудесные аппетитные лепёшечки!heart👌 Сразу захотелось весны-лета, чтобы поскорей пойти на природу, на пикничок!👌pooh_lol

Маришель
11 лет назад
ВикторияS,

Хорошо, что весна уже не за горами! У нас уже каждый день светит солнышко и добавляет позитива 😀

ВикторияS
11 лет назад
Маришель,

Да, в Москве уже солнышко, так намного веселей!👌flower

Елена Ковач (kovachev)
11 лет назад

Марина, наверное все-таки диаметр лепешек 5 см? Мне рецепт пригодится в Постные дни. Благодарю! 👌

Маришель
11 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Да, конечно, диаметр кружочков 5 мм. Я поправила текст. Спасибо. Буду рада, если рецепт пригодится.

Елена Ковач (kovachev)
11 лет назад
Маришель,

Марина, я все-таки не поняла: 5 мм - это пол-сантиметра. Может все-таки 5 сантиметров...Во всяком случае на фото я бы сказала про 5 сантиметров, так и делать буду, но есть же и совсем начинающие кулинары. Для них поправьте, пожалуйста.

Маришель
11 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Спасибо огромное! Что-то я совсем зарапортовалась 😱 Конечно, сантиметров 😀

Софья79
11 лет назад

Марина, очень милые и воздушные лепешки, а какие аккуратные, прелесть!!!flowerflowerflower

Маришель
11 лет назад
Софья79,

Спасибо, Соня! flowerflowerflower Вырезала стаканом, поэтому они получились такими одинаковыми pooh_lol

Т
11 лет назад

Прелестные лепёшечки! 👌heart

Маришель
11 лет назад
Т,

Спасибо большое! flowerflowerflower

Мальва
11 лет назад

Марина, как радужно и весело оформлены лепешки, flowerочень удобый вариант для всяких начинокflowerflowerСпасибо flowerflowerflowerдумаю, пригодитсяflower

Маришель
11 лет назад
Мальва,

Леночка, я приготовила их быстрее, чем опубликовала рецепт на сайте 😀😀😀

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"