Это одна из вариаций штруделя — простая в исполнении, но невероятно эффектная! Мы не будем сворачивать его в рулет, а готовить можно не только из слоеного теста, но и из фило. Яблоки у меня

Юлия Высоцкая

13 февраля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Новогодний шоколадный пирог с цитрусовым кремом

Шоколад не обязательно брать горький, подойдет и молочный, и даже белый. Рецепт на самом деле довольно простой, главный секрет здесь — крахмал перемешивается с холодными ингредиентами и только потом

Юлия Высоцкая

25 декабря 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с карамелизированными грушами

Вариация на тему тарта татен. Тарт татен можно делать с любыми фруктами, главное, чтобы они не расползались и не превращались в пюре. Вот и груши для этого пирога должны быть крепкими и ароматными —

Юлия Высоцкая

30 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный тарт с малиновым джемом

Если тесто получается жестким и неоднородным, добавьте в него немного ледяной воды.

Юлия Высоцкая

26 апреля 2021

Мужской пирог с грибами

20 февраля 2013

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Участник конкурса "Parmalat". Перейдем для разнообразия к несладкой выпечке! Грибы можно брать любые: нейтральные шампиньоны из супермаркета... собранные вами и замороженные... и даже соленые! Но мы воспользуемся подарком от родных в виде засушенных грибочков, собранных в северных лесах! От них, мне кажется, идет самый сильный, стойкий грибной аромат!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

35 г сухих грибов (300 г свежих)

150 г тёртого сыра

100 г сухого творога

50 мл оливкового масла

150 мл молока

2-3 зубчика чеснока

1 ч.л. разрыхлителя

150 г муки

1 ст.л. льняного семени

3 яйца

укроп

соль

форма d-22 см

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/25

Продукты...

На весь экран

# шаг 2/25

Грибы (я взяла произвольно большую горсть!) промываем и заливаем кипятком.Накрываем крышкой.

На весь экран

# шаг 3/25

Через 2-3 часа сливаем тёмную жидкость (можно использовать в суп!) и отжимаем грибочки.

На весь экран

# шаг 4/25

Отжатые грибы выкладываем на доску и смотрим, устраивают вас такие кусочки в пироге или нет...

На весь экран

# шаг 5/25

Я решила немного подрезать крупные кусочки!

На весь экран

# шаг 6/25

Чеснок мелко порубить.

На весь экран

# шаг 7/25

И обжарить на оливковом масле.

На весь экран

# шаг 8/25

Туда же высыпаем грибочки и,помешивая,подержим немного на огне,чтобы каждый грибной кусочек пропитался чесночком!

На весь экран

# шаг 9/25

Готовим основу-заливку. В тёплое молоко вливаем оливковое масло.

На весь экран

# шаг 10/25

Вид сбоку меня немного позабавил)))

На весь экран

# шаг 11/25

Выливаем молочную смесь в блюдо и вбиваем туда яйца.

На весь экран

# шаг 12/25

Взбиваем венчиком.

На весь экран

# шаг 13/25

Выкладываем в яичную смесь грибы.

На весь экран

# шаг 14/25

Тёртый сыр...

На весь экран

# шаг 15/25

Перемешиваем...

На весь экран

# шаг 16/25

Признаюсь, в рецепте было 200 г сыра, но у меня оказалось пол пачки сухого творога, который отлично подойдёт в пирог, а сыра возьмём поменьше!

На весь экран

# шаг 17/25

Вместо свежего я взяла солёный укроп - около 1 ст.л.

На весь экран

# шаг 18/25

Измельчаем и отправляем укроп в общую массу.

На весь экран

# шаг 19/25

Муку смешиваем с ложечкой без горки разрыхлителя (или половиной ложечки соды) и высыпаем и замешиваем.Пробуем на соль.Так как укроп солёный,мне хватило добавить ещё кофейную ложечку соли.

На весь экран

# шаг 20/25

Выкладываем тесто в тефлоновую форму,разравниваем верх и посыпаем любыми семечками. Однажды я пекла хлеб и посыпала льняным семенем верх (и внутрь тоже!) и семечки аппетитно зажарились, поэтому и данный пирожок решила посыпать льном!

На весь экран

# шаг 21/25

Выпекался пирожок до румяной корочки 25 минут в разогретой до 180* духовке.

На весь экран

# шаг 22/25

Желательно горячим не нарезать,чтоб не помять структуру теста, но я наполовину остудила и всё-таки начала резать...

На весь экран

# шаг 23/25

Очень вкусен такой пикантный пирог с крепким рассыпным сладким чаем! Хотя я посвящаю его мужчинам, но и сама с удовольствием его отведала!

На весь экран

# шаг 24/25

Семечки, как и обещала, зажарились и похрустывали, напоминая чем-то орешки)) Присоединяйтесь и вы к чаепитию!!!

На весь экран

# шаг 25/25

А вот и льняное семя!У нас продаётся вместе со всеми кулинарными пакетиками специй-приправ...Кстати,отвар льна при регулярном применении понижает уровень холестерина!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пирог из лаваша с сыром, творогом и зеленью

Такой пирог очень прост в приготовлении, очень нежный, просто тает во рту.

Эллиса

09 февраля 2011

Рецепты

Насыпной пирог со сметаной и клубникой

Рецепты

Рецепты

Шоколадно-творожный пирог в мультиварке

mashutka

03 мая 2014

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

Не остатки, а основа для нового блюда: почему повара не спешат мыть сковороду после жарки мяса

Всем знакома ситуация, когда после жарки или запекания мяса на дне сковороды и противне остаются

Едим Дома

24 ноября 2024

189

новости

Добавлять ли масло в воду при варке макарон? Повар поставила точку в этом споре

Макароны — вкусное, сытное, но при этом очень простое в приготовлении блюдо. Этот гарнир идеально

Едим Дома

24 ноября 2024

291

новости

Глава Союза потребителей РФ подсказал, как купить хороший мед, а не подделку

Роскачество исследовало 21 торговую марку российского меда. Только 20% образцов соответствовали

Едим Дома

24 ноября 2024

1548

новости

С чем можно приготовить лазанью — 5 идей для начинки, включая мясную

Лазанья не просто так стала популярной. Весь секрет этого слоеного блюда заключается в том, что

Едим Дома

24 ноября 2024

689

Комментарии — 58

Светуля

11 лет назад

Я не против можно на ты. Буду только рада.
😌

Светуля

11 лет назад

Таня очень вкусное блюдо. Мне грибов нельзя, сидела, выковыривала и все же наслаждалась. Ну, а наши мужчины в восторге.

11 лет назад

Светуля,

Оксан 😘,ты меня сегодня балуешь и удивляешь 😃 (лучше на "ты" будем,да?) фотоотчётами к моим рецептам 😋...Прямо праздник для меня! 😃pooh_lol Спасибо огромное! 💖 Пирог-кольцо мне понравился!!! 😌💐🐾

Эгги Астахова

11 лет назад

Татьяна, я в восторге от вас! 😍😘💖 И этот пирог - идеально по мне!! творог+ сыр + грибы = теряю самообладание!!! забираю себе однозначно! Спасибочки!!!🌷🌷🌷

11 лет назад

Эгги Астахова,

Вот и отлично!😃😘 Буду рада! pooh_lol Значит,не зря старалась...😚🐾

Стелла

11 лет назад

С лесными грибами?! Чудненько! Остаюсь сегодня здесь.😋heartflower

11 лет назад

Стелла,

Стеллочка,вот так приятность😘...,не ждала уже голосов😱,а тут десятый появился!😀heartСпасибо тебе!!!😘flowerflowerflower

Стелла

11 лет назад

Т,

Вчера вечером некогда было, проголсовала с утра.pooh_lolheartflower У нас голосование заканчивается не в 8, а в 12.😋

Виктория

11 лет назад

😘просто вкуснющий пирог,намного богаче и лучше моего

11 лет назад

Виктория,

Спасибо,Тори!😘👍heartСмотри,как мы одновременно задумали и воплотили похожую выпечку!😋😋pooh_lol

Виктория

11 лет назад

Т,

😀😀😀

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Мужской пирог с грибами

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту3

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/25

# шаг 2/25

# шаг 3/25

# шаг 4/25

# шаг 5/25

# шаг 6/25

# шаг 7/25

# шаг 8/25

# шаг 9/25

# шаг 10/25

# шаг 11/25

# шаг 12/25

# шаг 13/25

# шаг 14/25

# шаг 15/25

# шаг 16/25

# шаг 17/25

# шаг 18/25

# шаг 19/25

# шаг 20/25

# шаг 21/25

# шаг 22/25

# шаг 23/25

# шаг 24/25

# шаг 25/25

Что готовим

Из чего

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Популярные рецепты

Примите участие в опросе!