Рецепт
Главная»Рецепты»
Хумус с домашними лепешками

Хумус с домашними лепешками

Рецепт на:
1 персону
Описание
Хумус это закуска очень популярная на Ближнем Востоке, подается традиционно к мясу, или овощам. Очень простое, но в то же время вкусное блюдо, которое в моей семье очень любят!

Ингредиенты

Ингредиенты

Нут - 500 г
Кунжут - 70 г
Чеснок - 7 зубчиков.
1 лимон
Оливковое масло
Соль, специи

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Замачиваем нут на ночь в большом количестве воды. После того как он набухнет, ставим его варить в большой кастрюле, на медленный огонь, не добавляя в воду соль, и не накрывая крышкой. Вариться он 2-3 часа, зависит от сорта.
шаг 2/6
Кунжут доводим до золотистого цвета на горячей, сухой сковороде.
шаг 3/6
После остывания кунжут измельчаем в кофемолке.
шаг 4/6
В чаше процессора смешиваем кунжут, чеснок, лимонный сок, соль, специи и оливковое масло. Измельчаем.
шаг 5/6
Готовый нут взбиваем в процессоре, предварительно слив с него отвар в чашку. По мере измельчения нута добавляем к нему жидкость, что бы добиться состояния жидкой сметаны. Смешиваем кунжутную пасту и нут. Готово!
шаг 6/6
К хумусу я обычно пеку лепешки, замешиваю муку, воду и немного масла до тугого теста, далее выпекаю их на сухой сковороде по минуте на каждой стороне. Очень вкусно, и сытно!
Комментарии — 12
ღ Юляღ
11 лет назад

Вот всегда его хотела,да и хочу попробовать сделать сама....но никак руки не дойдут,спасибо Вам за рецепт....буду пробовать!!!flower😀👍

Анастасия
11 лет назад
ღ Юляღ,

Пробуйте, это совсем не сложно, и достаточно быстро!))
А результат вас обязательно порадует)

ღ Юляღ
11 лет назад
Анастасия ,

Я и смотрю,что просто и быстро.....ну а вкус то знаю,так что....все,завтра в магазин за нутом!!!!pooh_lol

Анастасия
11 лет назад
ღ Юляღ,

Урааа)) Надеюсь увижу фотоотчет)

ВикторияS
11 лет назад

Хумус - это очень вкусно! 👌heartПопробую теперь и сама приготовить!👌👍

Анастасия
11 лет назад
ВикторияS,

Обязательно пробуйте! Не только вкусно, но и полезно!

Елена Ковач (kovachev)
11 лет назад

Спасибо! Для Поста - самое то. 😘😘😘

Оксана Ч.
11 лет назад

Анастасия, спасибо за рецепт, очень соблазнительное блюдо!!!👌

Диана
11 лет назад

👌👌heartflower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"