Рецепт

Форшмак

Рецепт на:
1 персону

Ингредиенты

Ингредиенты

2селедки
3яйца
перец черный и душистый
1чайная ложка горчицы
2ст ложки уксуса (яблочного или виноградного)
2чайные ложки сахара
1/4стакана растительного масла
2 небольшие луковицы (я беру красные)
1/2батона
2кислых яблока (лучше антоновка)
молоко

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Если селедка сильно соленая, то разделав ее на филе замочитьв молоке на ночь.Если не сильно соленая то можно вообще не вымачивать.Сварить яйца,отделить белки от желтков.В желтки добавить перец,горчицу,уксус,сахар,масло и все это хорошенько перетереть. Замочить в молоке(можно в том,что осталось после селедки)батон со срезанной коркой. Пропустить селедку через мясорубку,перемешать с желтковой массой,пропустить еще раз вместе с яблоками луком,частью белков и отжатым хлебом.Еще раз все перемешать.Выложить на блюдо(можно оформить в виде рыбки)посыпать мелко нарезанным зеленым лучком оставшимся белком,зеленью(на ваше усмотрение).Приятного аппетита.
Комментарии — 1
Lidia
14 лет назад

Не знаю происхождение этого рецепта, НО какой же РУССКИЙ НЕ ЛЮБИТ СЕЛЕДКУ! Я за рецепт обоими руками!!!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"