Рецепт
Главная»Рецепты»
Печеночный паштет с фисташками

Печеночный паштет с фисташками

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Я абсолютно не люблю блюда из печени, но этот паштет - это бомба!! !Он безумно нежный, без приторного печеночного вкуса, ну очень, очень вкусный!! Печень можно взять и говяжью, но паштет будет не такой нежный. В общем, угощайтесь!! Рецепт от Ники Белоцерковской с небольшими моими изменениями.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Печень очистить от плёнок и порезать на кубики
шаг 2/9
Лук режем кольцами, чеснок мелко рубим
шаг 3/9
Фисташки очистить, обдав кипятком, и порезать на маленькие слайсики.
шаг 4/9
На сковороде с оливковым и растопленным сливочным маслом слегка обжарить лук и чеснок. Добавить печень и обжарить 10-15 мин.
шаг 5/9
К печени добавить вино, мускатный орех, соль, перец и тушить минут 5-10. Затем вливаем сливки, даём закипеть и снимаем с огня.
шаг 6/9
Печень с овощами размолоть блендером,постепенно вливая жидкость, до состояния гладкого пюре.Давить очищенные фисташки и аккуратно перемешать.
шаг 7/9
Готовый паштет выложить в форму (у меня для кекса).
шаг 8/9
Растопить сливочное масло и залить им наш паштет. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник. Паштет очень вкусный, идеально на завтрак с ржаными гренками. Паштета получается очень много, хватит на всех!
шаг 9/9
Вместе с паштетом я испекла замечательный хлеб от Ришара Бертинье по рецепту Вики, http://www.edimdoma.ru/retsepty/44467-belyy-hleb-ot-rishara-bartinie. Хлеб бесподобен, не сравнится не с одним магазинным хлебом) Попробуйте и вам ни захочется есть покупной хлеб. А паштет с этим хлебом, это просто восторг!!!
Комментарии — 26
Т
11 лет назад

Ну вотheart,в нашем полку любителей печени👌 прибыло!pooh_lol

Кэри
11 лет назад
Т,

даааа, теперь я печенилюб)))pooh_lolpooh_lolpooh_lolheartflower

Т
11 лет назад
Кэри,

Крутяшка!😎Ищи новые рецепты с печёночкой!pooh_lol😀

Кэри
11 лет назад
Т,

дааа, теперь я в поисках)))😋😱heartflower

Liza Oliver
11 лет назад

однозначно тут! еще с куриной печени будет супер! а уж с кроличьей вообще умереть и не встать! Намажь ка мне бутербродик 😱

Кэри
11 лет назад
Liza Oliver,

Лизонька угощайся хоть пятью бутербродиками)😘Да из куриной,кроличьей,говяжей , да вообще из любой будет просто шикарно)на мой взгляд идеальный завтрак))Лизонька спасибо тебе за голос и поддержку, ты прямо делаешь меня счастливой!!!😘😘😘😘😘😘flowerflowerflower

Nin@ G.Lov.
11 лет назад

Кери, обязательно приготовлю. давно хочу паштет сделать, твой очень понравился,спасибо😘😘😘

Кэри
11 лет назад
Nin@ G.Lov.,

Спасибо тебе дорогая))😘Ой Ниночка приготовь, не пожалеешь, он превосходен))Буду безумно рада, если рецепт пригодиться))flowerflowerflower

Кэри
11 лет назад
Nin@ G.Lov.,

Спасибо тебе дорогая))😘Ой Ниночка приготовь, не пожалеешь, он превосходен))Буду безумно рада, если рецепт пригодиться))flowerflowerflower

Elen@Lat
11 лет назад

😀Ммм, какой паштет, обязательно попробую)))👌👌👌

Кэри
11 лет назад
Elen@Lat,

Спасибо, буду счастлива, если рецептик пригодиться!!!👍👍👍flowerflowerflowerflowerflower

Natali
11 лет назад

Шикарный паштет👌

Кэри
11 лет назад
Natali,

Спасибо👍👍👍flowerflowerflower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"