Реклама
Юлия Высоцкая
Всем знакома ситуация, когда после жарки или запекания мяса на дне сковороды и противне остаются
Макароны — вкусное, сытное, но при этом очень простое в приготовлении блюдо. Этот гарнир идеально
Роскачество исследовало 21 торговую марку российского меда. Только 20% образцов соответствовали
Лазанья не просто так стала популярной. Весь секрет этого слоеного блюда заключается в том, что
Алекс, и я с отчетом 😄 Творожной массы было немного больше, чем 300 г, на фото видно, что она доминирует. Это и хорошо, т.к. шоколадный слой, на мой вкус, показался жирноват. Пёкся минут 50, этого оказалось достаточно, мне кажется, что у Вас текстура волшебнее. Родные порадовались, спасибо за рецепт!
Алла, точно, как показывает жизнь, творожной массы много не бывает 😀 В ближайшее время вновь испеку этот десерт...хочу понять, почему слои расслаиваются, и Вам напишу о результатах. Спасибо за отчёт 💐💐💐
Здравствуйте, Алекс! Я к Вам с отчетом😱 Оооооочень вкусный, нежный торт получилсяpooh_lolpooh_lolpooh_lol Никаких проблем в приготовлении не возникло. Пекся он у меня ровно 70 мин. в электродуховке, на водяной бане (согласно Вашим рекомендациям👍). Корочка хрустящая, а внутри - сплошная кремовая нежностьpooh_lolpooh_lolpooh_lol Фото прилагаю😀 И еще раз спасибо Вам за рецепт👍
Анна, здравствуйте! Недавно ещё раз приготовил этот торт, но использовал творожную массу из мацони и добавил её больше 350гр. и он у меня получился такой, как у Вас на фото, т.е творожный слой внизу, а шоколадный на верху. И даже не знаю какой из них вкуснее😀 оба по своему вкусны👌 В обоих вариантах один недостаток, быстро заканчиваются😀 Спасибо Вам за отзыв и фотоотчёт👍👍flower
Идея с мацони - это интересно👌 Надо будет попробовать, а то и правда ну очень быстро такая вкуснятина заканчиваетсяpooh_lolpooh_lolpooh_lol
😀😀flower
Алекс, принимайте отчет! Получилось вкусненько👌у меня правда вода выкипела,когда я выкл духовку увидела, а на каком этапе, даже не знаю( след раз прослежу за этим) и я думаю, что для моей духовки его тоже нужно было мин 50 печь, т.к. тоже чуть треснул, но это все мелочи, главное, что получился в принципе и получился очень вкусным👌👌👌
Духовки - дело тонкое😀 Нужно приспосабливаться. Верх, в любом случае, будет немного трескаться, но корочка получается нежная и создает дополнительный контраст с остальными слоями. А то,что вода выкипела - это, в принципе, особо на вкус не влияет, только творожный слой становится более плотным и лучше ощущается в десерте👌 Ира, спасибо за отзыв и фотоотчёт👍 Рад, что рецепт не разочаровал Вас😀flowerflowerflower
Саша!!!! Блюз.. в моей душе звучит блюз.heartheart Название вполне себя оправдало. Тающее лакомство.. 👌👌На мой взгляд, именно творог из ряженки, придал этому десерту изюминку. Но у меня возникло несколько НО.. Тортик сильно растрескался и творожный слой безоговорочно утонул. На вкусе это конечно же не отразилось, но при нарезании возникли некоторые трудности. Но я на это дело махнула рукой и.... ложкой его ложкой.pooh_lolpooh_lol
Диана, очень приятно получить от тебя отзыв и фотоотчет. Не могу понять, почему он у тебя растекался. У меня, после того, как остыл, резался очень хорошо. Сегодня сделаю этот десерт ещё раз, проверю (как раз сыр приготовил). Может быть из творожной массы не полностью стекла сыворотка? Рассматривал ещё раз фото: у тебя темный слой оказался сверху, а у Софьи - наоборот. В чём тут секрет?😯 Будем разбираться😀 Спасибо тебеheartflowerflowerflower
Саша, я думаю, что поняла в чем проблема.😀 Растрескался потому, что в моем случае надо было выпекать не более 40-50 минут. По причине, что слои не перемешались. Хоть я и предприняла попытку это сделать. И творог утонул потому, что был именно плотным. И растрескался торт именно потому, что шоколад не любит длительной выпечки, на поверхности образовалась плотная корочка, а как результат: растрескалась и при разрезании ломалась. В следующий раз я учту эти ошибки. Но все равно десерт вкуснейший!👌
Диана, согласен, это могло повлиять на результат😞 Думаю, что каждый сталкивался с тем, что какие-то нюансы понимал со 2 или 3 раза, но зато потом всё проходит на "ура"😀😀flower
Александр, только что попробовала твой торт, вкусно очень, так как я нетерпеливая и мне очень хотелось поделиться с тобой результатом, пробовала еще теплым, а резала, не дав ему остыть толком, горячим. Еще ни разу не готовила что-либо в духовке на водяной бане, поставила сначала форму с тортом в разъемную форму, обернутую фольгой, на противень, вода долго не задержалась, у меня просто круглой неразъемной формы нео казалось, тогда использовала форму для запеканки и все получилось прекрасно! Да, использовала я домашний сыр от Кати KT-SW, у него структура не такая сливочная гладкая, как у сыра Дехин, но все равно получилось очень здорово! Спасибо тебе огромное!!!flowerflowerflowerheart
А я вот всё хочу сделать сыр от Кати KT-SW, дело осталось за пахтой. А Вы молодец, успели и этот сыр уже сделать😀 Сам такой же нетерпеливый. Если в рецепте указано, что готовый продукт нужно выдержать до утра, то я после приготовления хоть кусочек, но отпилю и попробуюpooh_lol Софья, и Вам спасибо за фотоотчёт и отзыв👍👍
Пожалуйста, Александр, мне очень понравился результат, думаю, холодный торт будет еще бесподобнее!!! А Катин сыр я приготовила за полчаса, так быстро и просто, всем теперь буду этот рецепт советовать, даже не думала, что это так легко!!!flowerflowerflower
Рецепт Кати уже запланировал приготовить, как только раздобуду пахту😀😀flower