Рецепт
Главная»Рецепты»
Торт "Наполеон"

Торт "Наполеон"

Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
Описание
Этот рецепт украшения "Наполеона" подсмотрела у одной хорошей девушки из Армении, Армине Тоноян. Мне очень понравилось оформление ее, попробовала повторить... у нее, конечно, было красивее... Выношу на ваш суд. Рецепт торта, правда, мой... я его делаю из готового теста.

Ингредиенты

Ингредиенты

3 уп. слоеного теста, бездрожжевого (1 уп. - 380 г)
крем:
3 яйца
200 г сахара
500 мл молока
2 ст. л. муки
1 ст. л. крахмала
ванилин
0,5 банки вареной сгущенки
250 г масла

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
крем: Яйца, сахар, ваниль взбить, добавить муку и крахмал, хорошо размешать. Развести эту массу холодным молоком и варить на среднем огне до загустения, постоянно помешивая венчиком! Снять с огня, добавить кусочек масла, чтоб крем не покрывался корочкой. Дать крему остыть. Взбить масло добела, добавить полбанки вареной сгущенки. Затем смешать масло с заварным кремом.
шаг 2/4
Для этого "Наполеона" я беру готовое слоеное бездрожжевое тесто, примерно 600 г для торта и для украшения еще упаковку - 300 г (не замороженное). У нас в Германии продается свежее слоеное тесто, в упаковке его где-то 380 г, есть квадратное и круглое... Я брала квадратное и вырезала 2 круга из одной упаковки, выпекала при 200 C до золотистого цвета, готовый корж сразу разрезала вдоль. Промазывала потом кремом. Kогда торт готов, делаем украшение.
шаг 3/4
Для этого нам нужна еще упаковка теста. Слегка раскатываем его и вырезаем стаканом кружки, я делала разного размера. Выпекаем их, горячими я их разрезала опять вдоль, чтобы они были тонкими лепестками. Итак, у нас целая горка из лепестков. Верх готового наполеона намазываем кремом, его надо оставить побольше на верх. Берем наши листики, выбираем самые маленькие и начинаем делать цветок с середины, вставляем по кругу. Вот такoй цветок получается у нас! Торту обязательно даем пропитаться, бока обсыпаем крошкой с коржей.
шаг 4/4
И такой он в разрезе..
Комментарии — 87
Туся
11 лет назад

Как оригинально👌 Необычно для Наполеона👌 Запомню идею👌👍👍👍

Elena F.
11 лет назад
Туся,

👌👌👌спасибо👍

Лана
11 лет назад

Наполеон был моим самым любимым тортом в детстве......Какое красивое украшение, так необычно , завораживает👌heartflower

Elena F.
11 лет назад
Лана,

Лана спасибочки👍heartheartheartheartheartheart

ВикторияS
11 лет назад

Очень красиво!! 👌flower Лена, но я - профан в тортиках 😱, и я бы очень хотела пошаговых ....😱

Elena F.
11 лет назад
ВикторияS,

Вика сделаю , как нибудь..обязателно..просто не думала что полу4ится...😱

Маргарита Бузова
11 лет назад

Так ты в Германии живешь?😯 ЗдОрово! А тортик просто красавчикpooh_lolpooh_lol

Elena F.
11 лет назад
Маргарита Бузова,

ну да...pooh_lol..спасибо heartheartheartheart

Elena F.
11 лет назад
Маргарита Бузова,

Маргарит как и обещала я с Наполеоном..👍

Маргарита Бузова
11 лет назад
Elena F.,

я догадалась, что это он.спасибо!!👍👍

Elena F.
11 лет назад
НатаВИ
11 лет назад

Очень понравилось украшение, красиво 😀

Elena F.
11 лет назад
НатаВИ,

Спасибочкиflowerflowerflowerflowerflower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"